近水台面馆，自1926年由贾凤振先生创立以来，便以独特的地理位置和精湛的苏式面点制作技艺吸引了众多食客。堂口供应的焖肉面、爆鱼面、爆膳面、蹄髈面及壮鸡面等，每一款都经过精心制作，特别是焖肉面，更是以其独特风味成为了食客们的首选。

 

近水台面馆公司介绍：

近水台面馆隶属近水台面馆加盟总部，主营苏式面点的餐饮老字号，始创于1926年，由贾凤振先生在胥门外万年桥大街由斯弄口创立，因地临胥江之滨，邻近日晖桥北堍，以名句“近水楼台先得月”之意取名“近水台”。后因贾氏另有店业，难以兼顾，遂易主于陈根熙先生。1935年迁至阊门外上塘街吊桥西堍，凭借运河畔的地理优势成为商业中心。

近水台面馆品牌介绍：

近水台面馆以焖肉面、爆鱼面为特色，面条选用自制生面，汤底以肉骨、鳝鱼文火熬制，佐配时令“香头”与熟猪油。抗战期间并购竞争面馆“近水楼”，1956年公私合营后因服务质量提升事迹被改编为滑稽剧《满意勿满意》。1967年原店毁于火灾，1968年于阊胥路重建。改革开放后归属亚细亚集团，增设茶室、宴会服务，保留汤包、烧卖等传统点心。现总店位于渡僧桥南堍，在苏州设有多家分店，部分门店24小时营业。2011年获评“中华老字号”，2017年入选“江苏老字号”。

近水台面馆前店后坊，自制生面，采用老法手工刀切，具有细、熟、软、糯、滑等特色，后虽以机面代之，然对面条规格要求甚严，确保质量。堂口供应各种有：焖肉面、爆鱼面、爆膳面、蹄髈面及壮鸡面等。其面汤极为讲究，常年用肉骨、新鲜活膳取其用文火吊汤，汤水清透，佐以焖肉原汁，加以“香头”，加少许熟猪油，咸淡适中，鲜美可口，即使日供量极大的阳春面，其汤水亦鲜美。

 

近水台面馆加盟支持：

1、品牌形象：

近水台面馆总部提供专业装修设计图、落实装修，统一品牌形象。

2、整店输出：

全程无忧给加盟者一站式、无风险的运营模式，保证加盟者的利益最大化，公司从开店、运营进行全程监管保护，让加盟者的风险降到最低。

3、物流配送：

近水台面馆加盟物流总部时刻紧跟加盟商的需求与需要，强大的供货网络中心，时刻满足近水台面馆加盟商所需。

4、媒体广告：

统一的品牌形象、服装、配送及广告宣传。

5、市场运营：

提供营销指导并共享连锁体系的各项企划成果。专业、强势的营销、策划、市场推广宣传，保障加盟店经营业绩的提升。

6、培训支持：

后续阶梯性培训支持，提升员工素质和服务质量，解除用人培训的后顾之忧。

7、选址装修：

选址装修支持专家团队为您选择较好开店地址，保证消费人群比较大化。

8、开业指导：

品牌总部运营团队上门开业指导，尽快进入经营状态。

9、活动策划：

总部对预选的近水台面馆专卖店进行专业的商圈评估。

10、区域保护：

总部严格定制了区域保护划分政策，保障各区域加盟商的利益。

 

近水台面馆除供应汤面外，还供应件头点心。选料讲究，精工细作。早晨供应“汤包”，其特点是，皮薄，卤多，馅大，表面隐显，馅芯居中，俗称“绉纱汤包”，加上蛋皮丝单汤，边吃包边喝汤，别有滋味。自立夏起至立秋期间供应“烧麦”，皮薄，馅芯朝上能见，形似朵朵菊花盛开。还有一个品种叫“汤面饺”，制作时先用干面粉蒸熟，然后加入沸水，捏成酵面，皮薄加肉馅成半透明，食之爽口不粘，乃时令之美点。还有四季供应的“紧酵馒头”，油氽食之，别有风味。