陕西金栗酒业有限责任公司于2008年8月成立，公司是研制以野生板栗为主要原料的栗香白酒(金栗酒系列)、金栗桑葚酒(桑山紫酒系列)的系列养生酒，并以特的酿造技术获得板栗酒开发的国内专利。公司注册资金1000万元，固定资产1400万元。厂区占地面积6500平方米，建筑面积4500平方米，具有灌装流水线两条。现有员工50余人，其中：管理人员6人，专业酿酒大师5人、各类专业技术人员10人,。公司装备合理规范，环境优美，交通便捷。陕西金栗酒业有限公司自成立以来，产品质量高，初步投放市场，深得消费者好评, 是镇安县板栗产业及桑葚深加工的支柱性私营企业，是镇安县地域产品深加工重点民营科技型企业之一。

公司董事长赵煜，是一位讲诚信、善经营、懂管理、富于实干精神的企业家，具有与时俱进、锐意进取精神。在他的带领下，该公司积引进先进的现代企业制度，夯实企业管理基础，构筑优良的企业文化，坚持“优质、高效、诚信、服务”的经营方针和“质量是金，服务是心"的经营宗旨，团结拚博，与时俱进，不断致力于向新的广度和深度拓展，建成一支具有高度敬业精神、高效创新精神、高效团队精神的员工队伍，以金栗酒、金栗桑葚酒加工为龙头，打造企业品牌，营造出超时代风格的产品。