金淮老鸭粉丝汤隶属于南京金淮餐饮管理有限公司(简称：金淮公司)，公司取名为“金淮”，品牌立足南京迈向全国，金淮二十多年一次次改写行业历史，创立“复制式、嫁接式、保姆式、全实践模式，从传授技术到帮助开店一条龙服务！

 

金淮本着“烹小鲜犹如治大国”的态度，二十多年只为熬这一碗“乳汤”；本着“原汁原味、健康饮食、食疗为补”的宗旨，开创健康饮食先驱；金淮老鸭粉丝融入了“绿色、健康、美味、养生”于一体，集南北风味之大成；乐到于：古有“六朝金粉”靡丽之繁华，今有“金淮鸭肴”美味之佳肴。

公司远景发展乳汤事业、创造乳汤神话；26年来金淮公司一直致力于打造“创业者生态圈”， 公司主张：合作、共赢、创新、分享；以利他人合作为表征，以共赢为目标，以创新为动力，以分享为理念,相互支持、互通有无、相互依存、共享成果......。金淮创业者生态圈既是一个创业平台，又是一个创业平台的聚合系统。本着：心存善念、默默奉献、视学员为朋友，耐心传授真实、正宗的技术为己任，真传实教，会给每一个学员提供最周到的后期技术支持服务。

1991年开始从事小吃创业开店以来，在全国拥有1000多家加盟店和学员店（案例查看），擅长各种风味小吃项目技术的研发制作，凭着深厚的餐饮功底，在秉承了传统小吃的传统制作工艺与秘方的基础上不断的创新、更新、研发。结合现代食品技术与工艺，采众家之长不断创新提升。

 

我们始终坚信没有真技术、过硬的口味那就什么也谈不上，更谈不上成功创业；心存善念、默默奉献，实实在在做人、踏踏实实做事。金淮总部人深深知道只有成就他人才能成就自己，我们以精益求精的态度，力求高品质赢得市场、力求以品质成就品牌，让每个学员都能够如愿以偿的学习到真正的技术口味。

味道 + 服务

金淮餐饮管理有限公司——经国家烹饪协会审核批准，吸纳为中国烹饪协会会员单位（中国烹饪协会会员单位：苏026号），这是对金淮公司二十多年小吃人才培养历程、居于餐饮行业值得鼓舞与铭刻的时刻，也是社会对金淮在餐饮领域贡献的肯定。金淮总部将不断进取，与社会餐饮界资深人士一道“沟通、探讨、研发、交流”，向一个和谐创新健康的前景迈进。

小吃创业需要的是：味道+服务，选择对路、成功起步、快速致富：

金淮总部对每一样技术都是通过“师傅手把手施教，学员自己亲自动手练习，真传实教，全程实践练习，所有用料配方都是量化标准”的方式标操作，拒绝纸上谈兵教学模式；

 

对每个学员提供：”最真实、最直接、较优惠、最简便的一步到位创业帮扶服务，对每个学员签订学习保障协议，保障每个学员的学习权益，让每个学员都能够快速、简便、成功的复制属于自己的财富项目！真正做到了“从传授技术到指导开店一条龙服务......”。