海极鲜寿司的由来灿烂的阳光会给人以健康、平和、向上的好心情，而享受美食的时候保持一份好心情就尤为重要，这样才能更好地体味到食物间那种细致入微的变化，我们希望美食之道，让顾客体会到超脱“春、夏、秋、冬”不同季节情感外的那份乐活与洒脱。海极鲜寿司，代表着让人放松，享用美食的时间。海极鲜寿司的美食之道讲究“尊重自然，尊重心情”，让每位吃货能够高高兴兴地来，开开心心地走。因为我们懂得心情与味道间必然关系。

海极鲜寿司创业者经全球市场走访学习，逐渐掌握寿司的美味秘法及技巧精粹，十年磨一剑，力求做最地道寿司艺术的传承者，全面锤炼自己，深入探索寿司艺术真谛，期待取得丰硕的创作成果，为大众提供最完美的寿司艺术体验。海极鲜寿司提倡“极简哲学，极致美学”，立志充当“美食艺术大师”，为吃货们准备美食艺术盛宴，为情侣们提供浪漫氛围，为忙碌生活带来轻松便利，为平淡生活注入新鲜活力。