回到内地后,每每想到那一口酸奶的酸甜,总是魂牵梦绕,如梦如幻,于是任怡和顾婷开始尝试着制作。两人致力于研发有别于超市的酸奶,要求是口感好,无不良添加。于是两人开始长期尝试研发过程,期间走遍国内青海甘肃四川西藏云贵,国外日本希腊土耳其等乳制品制作优秀的国家地区,不断的收集菌种乳源和制作方法。
由于酸奶酪需要发酵,温度,时间,糖分,菌种的变化对口感影响极大,任怡夫妇两人经历过一次又一次的失败。终于在2011年的春天在苏州的历史老街平江路推出了第一款口味--狐狸家原味手工酸奶酪。过后广受食客吃货们的好评和推崇。后任怡夫妇升级狐狸家酸奶运营管理团队,开发出多种酸奶酪口味,并推出多种酸奶酪衍生产品。
至2014年狐狸家酸奶连锁品牌店铺在江浙地区已达近30家,其直营店以平均一个半月一家的速度拓展市场,迅速成为轻餐饮届甜品届的一颗瞩目新星,其"健康·美味·家生活"的品牌理念和"我们专注酸奶酪"的企业口号已被广大消费者熟知。
狐狸家酸奶精选优质食材,全程制作不添加防腐剂,凝胶,粘稠剂,塑化剂等不良食品添加剂,真正做到健康,美味,家生活。狐狸家酸奶品牌致力于成为行业的领导者,让更健康,更优质,更美味的食材走进千家万户。狐狸家酸奶的手工酸奶酪,咖啡,茶饮,冰品,甜点均使用最优质,最新鲜,最健康,最安全的原材料手工制作,以带给食客更优异的良心品质与味觉体验。
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