和风料理可细分为很多种类，其中有一种叫做“会席料理”，还有一种叫做“怀石料理”，两者在日语中都读作「かいせきりょうり」。印象中，会席料理和怀石料理都是较为正式的宴请场合，菜肴数量很多，非常精致。但其实，会席料理和怀石料理并不相同。 怀石料理是在茶会饮茶时享用的料理，其目的不是饮酒，而是饮茶。安土桃山时代，千利休确立起日本茶道，修行中的僧人们将温热的石头包在布中，放在怀中…

 1、任意延展，推陈出新：怀石料理寿司不断进行餐品的创新研究，不仅使原有美食热度不减，还给顾客带来更多的美味体验，保持强势的品牌发展潜力。

2、专业团队，引领市场：怀石料理寿司拥有专业的研发团队，利用精湛的技艺，使餐品精益求精，保证营养的同时，保留口感，在市场上竞争力十足，为引领市场提供了强有力的后盾。

3、多点营销，合力打造：根据品牌的发展状况，怀石料理寿司团队精心制作出一整套年度营销方案，从文化、热点、餐品、节日、公益等多方面展开营销，为品牌的有效传播提供更坚实的基础。

4、典范营销，自主传播：怀石料理寿司团队根据品牌的具体状况，呕心巨制适合品牌发展的营销手册，从餐品的卖点着手，深挖品牌核心竞争力，并结合市场特点，实现品牌的自主传播。