餐饮业是一个古老而又永远充满活力的行业。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势合格。在市场方面，的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和经济的持续高速发展，在“民以食为天”的文化背景下，已经成为很大的餐饮市场。
和风寿司为运转时的顺利转弯，传送带是用月牙形的不锈钢板组合而成的。就这样，经过四年的反复试验，1958年，取名为和风寿司的家「回转寿司」店终于开张了。数年后，发展到在日本全国拥有了240个分店。
和风寿司顾客进店就座后，就可以看到的是一碟碟的寿司（日本的一种传统食物）在面前回转而过。自己伸手从传送带上取下自己爱吃的寿司，根据所吃的碟数来结账。如今，这种价格低廉、轻松随意的「回转寿司」，不仅在日本，而且作为寿司的一种新食法，已流传到美国、英国、法国、等。如今和风寿司加盟店越来越多，和风寿司加盟费多少钱呢？ 和风寿司不仅是食物，更是精美的艺术品，它的造型美观精致，鱼生的美丽，色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，能使您胃口大开。寿司的口感广泛，味道鲜美。因为它是用各种各样新鲜的鱼，虾，贝类精心制作的，能让您体验无穷的美味。
和风寿司是低卡路里，低脂肪且营养均衡的食品，符合现代人对食物的要求。寿司不仅新鲜可口，选料讲究，还具有丰富的营养，好的大米，新鲜的深海鱼类，含碘丰富的紫菜使寿司含有多种对人体有益的元素。维他命E可延缓衰老；维他命C可增强体能耐力；脂肪酸之一的DHA能促进脑部健康；维他命A使人目光敏锐。
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