三文鱼刺身是禾安寿司的一大特色，其选用三文鱼的中段部分，脂肪含量相对较少，肉质肥厚充满弹性，紧实清爽不油腻，口感肥美甘甜，入口即化。再配上店家独特的酱汁和调味，更是让人回味无穷。

除了刺身，禾安寿司的寿司卷也颇受好评。特别是其招牌寿司卷——鳗鱼特色卷，个头比其他寿司大了约三分之一，厚厚的鳗鱼片鲜嫩多汁，搭配独家的秘制酱汁，鳗鱼烤得香而不焦，点缀蟹籽、白芝麻、芒果粒等配料，使得整个寿司卷口感丰富，层次分明。

禾安寿司还注重服务体验，提供温馨舒适的用餐环境和亲切周到的服务。禾安寿司店内的服务员都经过专业培训，能够为顾客提供热情、细致的服务，确保每一位顾客都能享受到愉快的用餐体验。