汉堡王”遍布于美国的各个角落,不论是大城市里、道路旁或甚至是不经意的街坊转角,都可以发现“汉堡王”餐厅的踪影。“汉堡王”在全球60多个国家和地区拥有超过1万家门店。
汉堡王企业简介:
“汉堡王1954年,詹姆士·麦克拉摩及大卫·艾杰敦在美国佛罗里达州迈阿密共同经营创设第一家“汉堡王”餐厅。 两位“汉堡王”创办人始终抱持着要提供给顾客合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境的理念。经过无数次的失败和教训,终于将一家寒酸的小店变为拥有上千家分店,资产达数十亿美元的商业帝国,成为流行文化不可或缺的一部分。
在拓展中国市场的路径上,汉堡王也决意走出中国特色,让更多的中国投资者帮助其开疆拓土。相对于麦当劳、肯德基进入中国多年之后才谨慎开展特许经营的做法,汉堡王不愿等待太长时间。汉堡王在国内开出10家左右的直营餐厅,就开始采用特许加盟的方式加速扩张。
1973年汉堡王找到了麦当劳的弱点,抨击它是一个高度自动化但缺乏灵活性的汉堡机器,发动了“Have it your way(我选我味)”的营销运动。汉堡王的新营销运动聚焦在顾客变化的口味上,倡导满足顾客的个性化口味。该运动一炮打响,“我选我味”的口号也沿用至今。1982年,汉堡王发动了新一轮的攻击战,开展了“火烤而非油炸”和“汉堡大战”运动。汉堡王投放了对比广告,向顾客表明了它的四大优势:
1、皇堡在匿名口味测试中胜过麦当劳巨无霸和温迪(Wendy‘‘s)的Single汉堡;
2、火烤比油炸更受欢迎;
3、“我选我味”备受欢迎;
4、汉堡王的普通汉堡比麦当劳的大。
市场第二应该持续不断地向领导者发动攻击。汉堡王的成功,充分证明了进攻战的威力。进攻战略的核心,是要先找出领导者在顾客心智中的强势,然后从该强势的对立面出击。麦当劳在顾客心智中已有的认知是“服务速度快”,这是它的强势。为了保证速度快,麦当劳必须采用自动化机械作业,生产高度标准化的产品,这就成了汉堡王可以利用的弱势。汉堡王就此提出了非标准化的做法,即“我选我味”。
汉堡王经营产品:
西餐:汉堡、炸鸡、炸薯条、蛋挞、比萨、咖啡、各类韩版花样式冰淇淋(特别受到儿童的欢迎与推崇)、各类饮料、冷饮。
日韩料理:日式沙拉、韩国泡菜、韩式鱿鱼等.
中餐:大陆各地传统美食,并且根据台湾众顾客口味研发出十多种美味商务中餐.更是大大的扩广了汉堡王的顾客源,让每位来汉堡的顾客都能得偿所需,超值的服务更是能让顾客感觉汉堡王是再次用餐的唯一选择之所。
汉堡王的装修风格更是别出心裁,让顾客在享受美味的同时又能感受既豪华又高雅的环境和超值服务,感知汉堡王的运营宗旨,并能深刻体会汉堡王为每位顾客提供的一流品质,一流服务,一流享受,以“顾客满意”为较高准则,从而令汉堡王走向更辉煌的一页。
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