古树茶在需求多元化而且竞争激烈的餐饮业发展非常不错，已经获得了很大的市场占有率，而且相应的消费者口碑也是很不错的。古树茶深知只有独特的食物才能赢得消费者的声誉，因此在相应的菜品的研发上是非常上心的，经过长时间的不但努力与尝试，推出了具有特色的菜品，更好的保留了食物的本味，也更好的赢得了消费者的信赖。
古树茶会根据实际的市场的饮食的潮流进行对应的新产品的推出，让更多的消费者能够在古树茶找到自己喜爱的食物，品尝到更为正宗的风味的小吃，让古树茶的整体的品牌的影响力不断的增加，获得更多的认可与青睐，也进一步实现更好的品牌的发展与扩张。
古树茶以其优越的口感和便利的特点逐渐成为食客们喜爱的食物。古树茶有限公司将继续秉承“认真、勤旭”的企业理念，致力于开发新的菜肴，以监督具体的操作系统、质量提高/增加体系，努力发展特许经营权。古树茶正不断的让老小吃的味道概念发扬光大。以少有的，朴实无华的姿态，出口舞台。
古树茶特许经营店可以直接使用其品牌、商标和管理技术。对于大多数没有餐饮业经验的企业家来说，他们可以在短时间内进入市场，直接降低促销前和食品开发成本。同时，古树茶在食品生产，加工和销售的各个方面都有严格的标准化过程，总部提供的专业指导和支持可以为加盟商节省大量的时间和资金成本。不仅如此，古树茶还拥有完善的食品研发体系，紧跟市场潮流发展趋势和强大的高附加值菜肴，扩大了运营商的收银空间。更重要的是，古树茶将享受总部的物料供应系统，并且可以低价购买处理设备、餐具。古树茶总部的均匀分配也可以提高/增加配料的质量。让操作员节省时间、省力、省心，实现丰富的梦想。
古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。
千百年来，拉祜、佤、哈尼、傣、布朗等各族人民，繁衍生息在这块8807平方公里的土地上，创造并传承了源远流长、积淀深厚，魅力、绚丽多姿的拉祜文化和民族文化，使这里成为为数不多民族原生态文化的大观园，成为神奇瑰丽而充满诗情画意的地方。
这里有世界上迄今发现的古老的邦崴过渡型古茶树，有"遗种、世界"的景迈千年万亩栽培型古茶园，生活在这里的人们，祖祖辈辈以茶会友、以茶祭祀、以茶联姻，茶已深深根植于人们的生产生活和精神文化之中，澜沧也成为国内外爱茶人士心驰神往的地方。
古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
加工技艺精湛的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而一日千里，所以，古树茶拥有很高的具有价值空间，相较而言，台地茶或拼配茶的具有价值空间较小。
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