DOUBLE WIN成立于2015年底，初期以街头档口形式售卖经典咖啡，首次产品迭代后确定风味咖啡饮品产品形态，并推出品牌首款风味饮品――柠檬叶冰拿铁咖啡。这款产品是在找到多位调酒师的协作下研发而成，最大程度将柠檬叶独特的香气融入拿铁咖啡当中，市场反应效果出奇地好，一经上市便迅速成为门店爆款，至今仍为核心单品之一。

20平小店，日均300杯，3个月盈利。

创业6年，这是Double Win coffee用26家直营店测算出的开店模型，也是他们找到的“中国式咖啡”打法。

在上海耕耘四年多时间，DOUBLE WIN门店模型已经打磨清晰。据禹超介绍，DOUBLE WIN门店毛利率约为60%，新店三个月左右可实现盈利。DOUBLE WIN计划在今年下半年开放加盟，主要针对长三角、成都、重庆、珠三角等餐饮文化发达的省会及地区完成跨区域扩张，并且采用品牌100%参与管理的强管控体系。

目前，DOUBLE WIN上海门店单店咖啡产品平均日销量在400杯左右。疫情复工以后，用户复购率达到40%。在门店基础上，DOUBLE WIN同时上线咖啡外卖业务以覆盖周边3公里，并通过塑料封口膜来减轻香气挥发，据悉，咖啡外卖业务单店月销量最高超过4000单。

除现制咖啡饮品之外，DOUBLE WIN 还计划在8月份前后推出冻干粉即饮风味拿铁产品，淘宝店同样在筹划当中。这与目前大热的三顿半、永璞咖啡等较为相像。在禹超看来，冻干粉技术成熟，并且比速溶还原度更高，可以做到现制饮品的90%还原。同时比门店产品更便携，满足快节奏消费需要。