帝浓酒业公司以荔枝、杨桃、菠萝等热带水果为主要生产原料，投入大量资金针对生产需要进行实用性酿造技术的研究。目前已和华南理工大学、深圳大学、华南农业大学等院校建立了紧密的科研合作关系，荔枝酒全汁发酵生产工艺研究被列为广东省技术创新项目，以此工艺生产的荔枝酒在2003年上海举行的中国葡萄酒、果酒评酒会上夺得金奖，2004年4月参加布鲁塞尔国际葡萄酒、果酒评酒会再获金奖。2005年公司生产的果真牌荔枝酒荣获中国酿酒工业协会颁发的“全国酒类产品质量安全诚信品牌”荣誉称号。

帝浓酒业公司在发展过程中高度重视专业人才的引进和培养。公司现有员工185人，其中博士2人，**工程师8人，60%员工具有大专以上学历。华南理工大学轻工与食品学院研究生实习基地设在帝浓酒业，长期有数十名博士或硕士研究生在此进行热带水果酿造技术的科研工作，研究成果双方共享，为帝浓酒业公司在行业建立**优势奠定了稳固的基础。

帝浓酒业公司将产品质量视为企业发展的生命。为保证产品质量的稳定，公司引进了目前*先进的生产设备和检测设备，使公司产品的整个生产过程自动、规范、可控。公司重视对员工进行质量管理意识的提高和管理制度的实施，现已通过ISO9001质量管理体系认证，并正在按ISO14001的要求完善环境管理体系。2006年4月，公司计量保证能力通过了“C”标志认证，成为惠来**通过该认证的企业。2006年5月公司产品通过全国工业产品生产QS认证。

公司作为主要承担单位的 2005年度粤港关键领域重点突破招标项目“岭南特色水果酿造优质果酒核心技术研究及产业化”被国家认定为***星火计划项目，2006年7月与11月，其子项目“荔枝烈酒生产技术”和“冰荔枝酒生产技术”分别通过由广东省科技厅组织的省级技术鉴定，技术水平均被鉴定为“国际**”， 以此工艺上研制生产的 “果真”牌荔枝烈酒和冰荔枝酒，风格独特，其中荔枝烈酒在2006年“中国国际葡萄酒烈酒挑战赛”和“2006年广东国际酒博览会”均获金奖; 2007年1月在广东酒类行业协会2006年度大奖上一举斩获创新成果奖、企业管理团队能力奖和*具竞争力企业奖等四项大奖;2007年4月参加第八届中国国际葡萄酒烈酒评酒会、瑞士国际评酒会，果真烈焰荔枝烈酒荣获金奖，果真冰荔枝酒获银奖，2008年1月果真烈焰荔枝烈酒与果真冰荔枝酒被评为人民堂宴会指定用酒。

帝浓酒业公司作为广东省农业龙头企业、广东省高新技术企业，在发展的过程中得到了省市各级政府的扶持和协助以及社会各界的认同。公司本着“以人为本、开拓进取、科学管理、争创**”的企业精神，致力使帝浓酒业成为中国果酒行业的知名品牌，为国人的生活健康和产地经济的发展做出应有的贡献。