公司成立于1994年3月，注册资本1333万元。累计占地30.67亩，建筑面积：20000平方米，总投资4500万元。建成现代化的皮蛋、咸蛋、五香蛋、咸蛋黄生产线，建成无公害蛋鸭饲养基地五处，带领基地农户饲养蛋鸭36万羽。带动1160户养殖户、农产品加工户及第三产业，每年增加农民4500万的经济收入。

公司不断调整生产经营管理策略，坚持“技术创新、科学管理、质量、顾客满意”的质量方针，把公司产品质量摆在首要地位，以质量带动销售，以品牌创造未来。2003年通过了ISO9001：2000质量管理体系认证。2005年通过国家食品市场准入QS认证。2009年5月份取得HACCP认证及食品管理体系认证（GB/T22000、ISO22000质量体系）。2011年12月获得良好农业规范（GAP认证）。

福建鸭嫂食品有限公司作为福建省农牧产业化龙头企业，在我国再制蛋加工行业，名列同行业前茅，产品出口量据商检部门统计，自2003年至今名列同类产品前茅，是“农产品加工技术创新企业”、“国家科技部星火计划实施企业”，公司始终以产品质量为公司的生命线，坚持“走绿色道路，创生态文明”为加工经营理论，致力现代绿色农业产业综合开发，致力于绿色生产资料，绿色营销网络研究与规模开发，从“饲养到餐桌”构建一条崭新的“绿色生态产业链”，成为再制蛋行业的亮点。在各级领导的关心和支持下，二十多年来，我们积极探索，努力创新，被评为福清市“先进单位”，“福州市农业产业化龙头企业”、“福州市现代农业科技型企业”、“福州市现代农业科技创新基地”、“福建省农牧业产业化龙头企业”、“国家科技部星火计划实施单位”、“国家农业部农产品加工技术创新企业”、福州市科技特派员创业示范基地、福建农林大学、福州大学科研示范基地、公司生产的鸭嫂牌蛋品被评为“福建产品”、“福建省农产品”、“国家无公害农产品”，鸭嫂商标荣获“福建省商标”；鸭嫂牌系列产品还被授予“福建省用户名满意产品”和“福建省用户满意服务单位”称号；公司自1999年至今连续被交通银行福清支行评为“AAA信用企业”；同时被福州市授予“守合同、重信用单位”。公司的销售渠道为批发商、代理商、零售商，今年在大众点评网和美团网上新增网络销售渠道。产品出口到美国、加拿大、新加坡、香港等18个国家和地区连续18年无事故。公司带领1860多户蛋鸭养殖户，饲养蛋鸭36万羽，每年增加农民收入3600万元。2014年创产值14555万元，公司目前预计正向2015年实现年产值19000万元的目标迈进。

公司组建“高新产品研发中心”，与福建农林大学、福州大学、福建农科院、福建农科研究所等高院校、科研单位建立长期合作关系，经过10年多的探索与合作，已积累了较为完整的高新产品开发实力与经验，为促进我省蛋品行业的发展奠定了坚实的基础。公司与福建农林大学共同研究开发的“采用梯度控温和生物保鲜技术加工蛋制品项目”列为国家科技部星火计划项目（国科发计字［2004］140号）。开发“臭氧循环腌制咸蛋新技术及产业化开发”项目，建成年产2000万枚咸蛋腌制生产线，与福州大学共同研发“超声波腌制咸蛋技术研究及产业化开发项目”达水平。项目获得福建省科技进步三等奖。公司与福建光阳股份有限公司、福建医科大学、福建农林大学联合开发的“带壳禽蛋规模前处理成套技术开发”项目，列为福建省区域科技重大项目，几年来共承担科研项目2项，省级科研项目8项，福州科研项目16项，福清市科研项目11项。

公司以“振兴蛋品产业，促进福建畜牧产业化，增加农民收入”为目标，立足科技创新，实施战略，坚持走改革开放的致富道路，为我国的再制蛋走向世界而努力奋斗！