福荷寿司结合了人的消费特性，精心整合出几十款风味的比萨及小吃时尚饮品，以全新的销售模式，贴近大众，福荷寿司并配有多款美味小吃及咖啡饮品，奶茶，冰点等。简单，随意，优雅，时尚的环境让追求浪漫情调的人乐不思蜀;比萨，牛排，咖啡，小食让时尚一族们欲罢不能。

福荷寿司就是源自古东京地区的做寿司方式，有别于关西的板压寿司，福荷以手握为主，用料方面则必定使用东京湾的鱼获。而以不同酱油将鱼腌制，亦是特色之一。福荷寿司采用以东京湾为中心打捞的各种鱼和贝类为原材料制作的寿司，因其鲜美 的口味及传统的制作工艺深受人们的喜爱并以东京为中心发展开来且一直延续到今天。

福荷寿司的特点就是-当场捏制生鲜鱼贝、当场呈现美味，是"急性子派"的寿司。所以，福荷寿司以寿司材料的好坏来分轩轾!福荷寿司的米用的是世界好水稻品种——日本越光米，经过精心的碾磨，米粒颗颗大小均匀，晶莹剔透，口感别有一番清香鲜甜。