法式皇家烘焙——满足你对面包、蛋糕所有的幻想！

味蕾上的法国风尚，唇齿间的美味沙龙——法式皇家烘焙

店堂魅力：

如果习惯了当地灯光昏暗，地板油腻的面包小店，走进法式皇家烘焙会是个震撼，就像当年许多人从速溶咖啡升级到星巴克一般。法式皇家烘焙的设计师以玻璃，不锈钢金属打造出来的具有法国宫廷气氛空间，意外的衬托出新鲜面包的温暖。

 

再加上烤炉四溢的香气，在开放厨房现做面包的白衣师傅，还有店内此起彼落的愉悦呼声“欢迎光临法式皇家烘焙，法国红酒面包出炉了”！

市场前景：

随着大陆都市忙碌的白领阶层逐渐增加，面包，牛奶的西式早餐组合也正加速取代汤面清粥，“因为大部分人没有花上一小时享受早餐的奢侈了” 。

很多大品牌的烘焙商研究报告写着，面包市场的远景在未来的日子里不可估量的，连大陆较大的食品台商顶新集团也在积极与日商洽谈合作，未来也加入我们面包烘焙的竞争行业。

 

品牌魅力：

法式皇家烘焙之所以能成功较重要的因素就是它持续不断的创新。从品牌的定位到开发，再到维护，它始终强调一点，就是与众不同，敢于走自己的路！他们追求的理念是：“在生活潮流里，求新、求变、求差异，为品牌创造活力。”试想想，它每到一个新城市，都有专门的面包时装秀来热场，并且，在现代气息的面包店里，透过大玻璃透视面包作业，带给消费者不一样的愉悦体验，以及赋予产品新鲜有趣的名字和故事，牢牢抓住了顾客的心！这些都是对目标人群进行促销的较好方式。

品牌定位（中国）：

将消费者定位于时尚年轻人。过去，面包市场的消费主力军一直是家庭主妇，她们负责家里的一日三餐，习惯于接受“营养”、“健康”之类的消费理念。年轻人则更多追求新鲜刺激，不喜欢循规蹈矩，法式皇家烘焙的产品及经营主体就是年轻人能够接受的带有些许另类气质的“反传统、好玩和有趣”。“时尚”、“前卫”这样的字眼。

 

策略核心：反传统面包——时尚、好玩和有趣。

年轻人追求新鲜刺激，不喜欢循规蹈矩的心理特点，法式皇家烘焙的产品及经营主题是18—40周岁能够接受带有些许另类气质的“反传统、时尚、好玩和有趣”。以此为品牌理念基点，我们在全国各地消费群体中打出“反传统面包”的宣传口号，力求将法式皇家烘焙“时尚”、“前卫”、“新潮”的品牌形象植入目标消费群体，为目标客户打造一种时尚、好玩和有趣的消费体验。我们将在店面装修上、面包外形制作上、广告口号上，决定全力打造亲和、时尚魅力的品牌形象。

1、个性经营：

法式皇家烘焙摒弃了传统的烘焙经营模式“工厂+配送”，打造新的烘焙概念——“现场制作+创意面包”。让顾客通过开放式的透明厨房与有生命的面包真正“Talk”起来。同时，其具有现代美的店面设计和“一个面包一个故事 ”的营销理念即满足了消费者的视觉需求，又给消费者一种跃跃欲试的感觉。

 

2、营销形势：

法式皇家烘焙主要针对小资客户，可以在国内各大小城市社区、学校、超市、步行街商业区等开设合作店，由于中国人口基数大，人均消费水平日益增加，潜在客户增长趋势明显。

3、竞争形势：

就目前来看大陆市场的竞争对手有元祖、85℃、法式皇家烘焙、好利来等面包企业，元祖以礼品形式为主，好利来的价格高于法式皇家烘焙，85℃的价位也是很高，而法式皇家烘焙店面设计是具有法式皇家的底蕴，面包更具创意化，使其在竞争方面加大了优势。