啡鸟集咖啡，一家只用新鲜烘培的豆子现磨的咖啡品牌，是埃德珈美食空间的品牌项目之一。埃德珈美食空间，隶属于广州埃德珈餐饮管理有限公司，是集餐饮技术培训、原料供应研发、餐饮品牌孵化为一体的大型全站式餐饮服务机构，成员还包括广州珈兴贸易有限公司、啡客邦(广州)品牌管理有限公司、湖北妈喜味业有限公司等，强强联合，实力雄厚。

 

旗下品牌

公司旗下孵化的品牌项目有啡鸟集(咖啡+三明治)、咪啦啦(饮品+小吃)、麦基星球(轻食茶餐厅)、椰海天际(东南亚火锅)、晓樽酒馆(清酒+烤串)、八不一(卤味)等，各个洞察市场先机，异常火爆，既可固定开店，又可流动经营、四季经营，没有淡季，只有旺季。

产地规模

埃德珈美食创业训练营拥有大型餐饮原料生产基地，目前生产厂房达万平方米，并在持续扩建中。除自有产地，还与国内外多家知名餐饮原料配料生产供应商搭建起了实力雄厚的供应链集群， 产地全球化布局，原料品类多、覆盖广，可全年无限量供应印尼佳乐(KARA)、马来西亚富联(Fruitland)、馥苏(FUSU)、妈喜(MAXIFOOD)等餐饮原料。

硬件设备

埃德珈美食创业训练营作为国内餐饮业核心设备原料供应商，配置进口生产加工设备，配备 GMP标准化生产车间，坚持学习国际前沿技术，持续提升产品技术含量，中餐标准化酱生产加工定制，餐饮食料工业化生成程度高，并以高质量的产品赢得市场，在市场的经济大潮中，取得较好的经济效益和社会效益。

企业文化

企业使命

探索美食知乐

赋能美食创作

企业愿景

成为世界一流的美食研究

制造与传播机构

企业核心价值观

客户第一

团结协作

自律自强

追求卓越

效率至.上

使命必达

品牌历程

2015-2016

2015-10 广州埃德珈餐饮管理有限公司成立

2015-11 埃德珈美食空间创建

2016-11 啡鸟集品牌诞生

2016-12 啡鸟集广州启程

2017-2019

2017-01 啡鸟集咖啡技术培训开课

2018-09 啡鸟集第一家门店开业

2019-08 埃德珈美食空间模式受到关注

2020-2021

2020-12 喜获广东省食文化研究会广东省名优食品食材专委会“餐饮创业孵化中心”荣誉

2020-12 喜获广东省食文化研究会广东省名优食品食材专委会“潮流饮品技能培训中心”荣誉

2021-01 广东省食文化研究会非遗文化和名优食品食材专委会授予广州埃德珈餐饮管理有限公司为非遗文化传承推荐单位

2021-01 广州埃德珈餐饮管理有限公司被推选为广东省食文化研究会非遗文化和名优食品食材专委会副会长单位