熟食小吃，正宗川味卤，味道自然好，传承是经典，人人都夸赞。范家卤肉秉承传统川卤风味，融合现代口味，配合中草药提升食物营养价值，更加符合现代人养生观念，堪称范家卤肉一绝，深受大江南北消费者们的喜爱，值得加盟。

 

范家卤肉公司介绍：

上海范家卤肉餐饮企业管理有限公司旗下品牌范家卤肉尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造合格的办公环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，不凡的品质为生存根本。范家卤肉是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国普遍，多以红卤为主。

 

范家卤肉品牌介绍：

范家卤肉的卤制品既可冷食，又可热食，老少皆宜，既能作为筵席中的冷菜，又能作小菜、快餐、小吃、零食，便于携带，又是一种理想的旅游食品。第三，制作简便。只要将卤汁调配好，然后将原料烧煮成熟就可以了。第四，用料广泛。无论是家禽家畜类，还是豆制品，甚至是水产品，都可以作为卤制品的原料。

范家卤肉这种特色小吃，食材很普通，在制作工序之中也没有太过繁琐的技术，熟食为健康营养开“卤”，十几种中草药调配料提升至近百种，将各种配料香味发挥出来，又富含丰富的营养，同时不添加有害色素和防腐剂。熟食小吃取各地美食之精粹，并研发了各种口味，食客常吃常新。

 

范家卤肉品牌优势：

范家卤肉风味独特。在调味品的作用下，卤制品色泽悦目，既有内外遍红，又有白里透红和保持本色而典雅古朴的制品，给人一种心理上的享受，刺激人的食欲。卤制品在烹制过程中将原料本身之味和逐步渗入到原料内部的卤汁之味(以香料的香为主)发生作用，使制品滋味醇厚，其香浓郁扑鼻。

为了让范家卤肉产品的口感更好，味道更香，在食材方面，范家卤肉不仅进行多方研制，同时更选用全透明的传授培训方法，无论是选料、清洗还是老汤的熬制、秘方中药材的识别、分配等等，这一系列的操作流程都由师傅全程亲自授课，直到你做出的味道让师傅和双方满意才算学习期满，无时间限制直到您学会、学好为止。

 

范家卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等结果。卤制品之所以能风靡全国各地，倍受消费者的青睐，这与它本身所具有的特色是分不开的。