FISHEYE鱼眼咖啡是由鱼眼儿咖啡(北京)有限公司在2006年创立的,总部位于北京市朝阳区。 在2010年的时候,有一家店面在三里屯village一层营业了,它一开始就是为了能够给消费者们提供好的咖啡,一直以来都严格要求自己。秉承诚信经营理念,对产品质量精益求精,还定期升级工艺推出新品,满足市场需求寻求新的发展。
到2017年的时候,鱼眼咖啡品牌实现了全线升级,在上海及北京等一线城市相继开了很多的新店,发展至今用了十几年的时间,将自己打造成了一个知名的连锁咖啡品牌。公司不忘初心,还做到了与时俱进开拓创立,紧跟时代发展步伐,以市场为导向,不断的组建精英团队来壮大自己的力量,为品牌及公司的发展带来更多的支撑和巨大的推动力。
FISHEYE鱼眼咖啡其实是一个来自美国旧金山的连锁咖啡品牌,它不仅有自己的原料供应链,还对各种原料精益求精,经过各项质量检测认证之后才能面向市场,自然是可以让大家合格享用的。再者它还是咖啡烘豆焙商,每年推出市场的咖啡一直在不断增多。多年来它以传播咖啡文化为己任,经过深入研究学习和实验,给大家带来了很多的新品。
公司在开设咖啡学院之后,就将咖啡的文化和科学知识经过各种社交媒体传播出去,在历史传承的同时,经过改良创立提升品牌的市场竞争力和影响力。另外在秉承健康的茶饮理念和诚信经营理念的同时,采用好的茶饮原料,推出的各种饮品也是备受大家喜爱的。这种多元化发展,让品牌在市场上的地位随之提升。
鱼眼咖啡品牌的门店采取按需订货的方式,根据历史订单数据,加上人工辅助,由门店的ERP系统完成咖啡店、核心物料的自动清点和订货,烘焙工厂每日按需烘焙,每周进行动态门店补货。2017年,品牌完成了模式升级,以“小店+外卖服务”的模式提供咖啡服务。
另外,鱼眼咖啡不同店铺具有不同的职能,中庭和街铺店主要负责线下体验和品牌传播,外卖店则主要用于制作用户的外卖订单。同时,外卖店和品牌店还可以互相分流,当外卖店的订单饱和时,附近的品牌店可以接外卖订单为其分流减负;当品牌店的流量饱和时,可以在周边开设外卖店,进一步收割流量。
鱼眼咖啡邀请了EICO公司(曾为摩拜单车进行App和品牌设计)来进行产品设计,遵循实用性、审美和传播性三种效能。鱼眼咖啡的咖啡杯都是双层的,中间以真空隔离防止用户烫伤;店铺的设计兼具多角度的审美结果,便于用户进行拍摄、合影、发朋友圈,进行品牌传播。另外,团队还为店铺设计了不同的场景,将装修设备分为了不同的模块,在进行店铺装修时,将模块嵌入场景即可。