上世纪30年代,王辉玉先生的父亲由于战争原因来到了抚顺酿酒,机缘巧合,成为当时日本微生物学家黑松的徒弟,在长期的实践中,组建形成了自己独特酿酒技术——“麩曲法”。二战结束后,王老先生由于酿酒技艺精湛,受到了凤城酿造厂的邀请。麸曲法至此在凤城扎下了根。后结合1955年推广的《烟台白酒酿制操作方法》,在1968年生产出了独具北方风格的麸曲酱香型白酒,并在未来的日子里被评为十大文化名…


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