放哈店的产品自成一派，被称为“兰州版茶颜悦色”。创始人耿盛琛在创立品牌时，将西北独特的风味融入到奶茶中，开发出了具有地方特色的甜醅子奶茶。这一创新不仅使放哈店在当地越来越有名气，也吸引了许多外地游客前来品尝。

在品牌发展过程中，放哈店注重空间设计和氛围营造。其门店以100平左右的西北风格为主，营造出一种独特的文化氛围，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到西北地区的文化魅力。

此外，放哈店还不断拓展产品线，推出了多种特色饮品和美食。例如，甜醅子柠檬茶、熔岩蛋糕、抹茶绵绵冰等都是其招牌产品。这些产品不仅口感独特，而且富含营养，深受消费者喜爱。

近年来，放哈店还逐渐走出兰州，向全国范围扩展。其在上海开设的首家门店，标志着放哈店正式以“西北茶饮代表”的姿态，进军全国市场。