其前身为2008年创始于浙江东阳的“汤亩炖坊”，创始人曾引入澳门糖水师傅参与研发。2016年公司注册成立并申请品牌商标，2018年商标获批 。2017年起陆续在杭州、慈溪等地开设门店，2019年后加速扩张，入驻龙湖滨江天街、阿里巴巴亲橙里等商业体，2021年进入温州市场。核心工艺为单盅隔水慢炖4小时，保留食材天然营养。

发展历史

2004年，创始人旅居澳门，爱上糖水，钟爱澳门老牌糖水铺“华生行”。

2006年，创始人将澳门做糖水的老师傅请到东阳，筹划在老家东阳开第一家店。

2008年，在金华东阳创立了第一家分店“汤亩炖坊”—“炖物24章·古法糖水”前身。

2016年，成立浙江汤亩餐饮管理有限公司 ，同年在杭州开设第二家分店。

2016年，申请“炖物24章·古法糖水”商标，于2018年3月，正式获国家商标总局受理。

2017年，第三家店分店在慈溪开业。

2018年，拟在杭州、苏州、上海等地开分店10家。

2019年，入驻龙湖系商业体，于龙湖滨江天街、西溪天街开店。

2020年，入驻黄龙万科商业体。

2020年，入驻阿里巴巴系购物中心-亲橙里;入驻杭州大厦商业体。

2021年，入驻温州乐清店开业。

品牌理念

炖物24章·古法糖水，中式甜品，古法糖水，还原食材天然本味，锁住营养，质纯而味美，让养生成为热爱。

传统工艺，传统古法单盅炖，陶瓷炖盅隔水慢炖四小时，360度受热均匀，全方位锁住食材营养。