丁老二米线隶属于南阳丁老二米线饮食有限公司，丁老二米线将以艰苦创业、服务百姓、诚信品质为基本理念。培育企业核心竞争力，挑战二年内连锁店做到全国各地，每一个角落为目标，打造国内连锁店第一品牌，实践我们的使命。

 

丁老二米线品牌介绍：

企业理念：诚信、品质、服务

诚信：诚信于社会，诚信于顾客，诚信于客户。企业源于社会，回报于社会；企业源于员工，回馈于员工。

品质：凡事品质为先，产品的品质本质上是人品质的物化；企业之间比服务、比价值；唯一无法替代的是产品的品质和企业的文化：好的品质要从任何一个细节入手，品质是做出来的，也是查出来的，假如你没有做好，永远是品质还不够好；品质是一种成功的理念。

 

服务：为大众提供优质的服务和价廉物美的产品；做一个细心的人，去体察顾客的服务感受；企业的成功等于顾客的满意度；持续的成功在于维持对顾客的忠诚度；维持忠诚度就要做到超越顾客的期望。

企业使命：弘扬中华美食文化，以发展中式特色快餐为己任。

企业目标：做最强、较大的米线连锁企业，创中国米线行业第一品牌。

 

丁老二米线加盟店利润分析：

A、 100斤大米115元，可做为线130斤，可做米线（小碗）400碗，每碗0.3斤，每碗售价2.5元，则每碗米线的成本为0.28元

B、 辣子油单价8:00元/斤，一般每碗所需辣子油0.04斤，每斤辣子油可调米线30碗则每碗辣子油的成本为0.26元

麻酱成本：芝麻酱加调料每斤成本8元，按（1:1.2比例稀释，每斤原酱可调米线27碗，每碗所需0.3元）

每碗所需葱花成本：每斤葱花10元，每碗所需0.02斤，每碗所需0.2元。所需调料0.4元：则每碗成本为A+B+C+D=1.44元＋运费　

凉皮成本分析：每碗凉皮所需面粉成本100斤面粉100元，可蒸凉皮260斤，可调凉皮520碗，每碗凉皮0.5斤，　每碗凉皮售价2.5元，则每碗凉皮的面粉成本为0.19元。

 

辣子油成本：辣子油单价8:00/斤，一般辣子油可调25碗，每碗成本为0.32元。

每碗所需芝麻酱成本：芝麻酱8元/斤，按1:1.2的比例稀释，每斤原酱可调凉皮42碗，每碗所需成本0.19元

每碗大料水0.2元，每碗凉皮所需成本：A+B+C+D=0.9元

牛肉米线所需成本：每碗米线所需米线0.5斤，则每碗米线成本为0.46元。

每碗所需牛肉：每斤牛肉＝10元，可浍成18碗汤料，每碗所需牛肉加调料1.09元。木耳、小白菜、香菜、为　0.2元，每碗售价为3.5元，每碗所需成本为1.75元

 

鸡块米线：每碗所需米线0.5斤，则每碗米线成本为0.46元，每碗所需鸡肉1斤鸡大腿＝4.5元，可浍汤10碗　，每碗所需鸡肉＋调料0.8元,海带、小葱、小白菜合计0.3元，每碗售价为3.5元，每碗成本合计为1.56元

三鲜米线：每碗所需米线0.5斤，则每碗米线成本0.46元。鱿鱼每斤7元，海参1袋5.5元，1斤虾米18元，所需2两，可浍汤料15碗。每碗成本合计1.5元。加小葱、海带0.1元，每碗售价为3.5元，每碗成本合计为2.06元

土豆粉：土豆粉1袋450克1.3元，每碗所需300克合计为0.86元。每碗油炸鸡块0.35，油炸豆腐0.2，海带、青菜、葱花、木耳、豆腐皮为0.4，调料0.5远，每碗　售价3.5元，每碗所需成本2.31元。

 

丁老二米线前景分析：

世界上第一家快餐店是1885年在美国纽约出现的。从那以后，快餐业便在世界各国迅速发展。如今世界著名的快餐店如“肯德基”、“麦当劳”等，其加盟店已发展到了上万家，遍布在世界各地，年产值达数百亿美元。

餐饮作为百业之首，被称为永远的朝阳行业，而快餐更是餐饮行业中的朝阳行业。快餐业在全球餐饮中占据比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%。而在中国，即使在北京、广州、上海，这一比例也仅有5%。

中国餐饮市场一枝独秀，2008年已经超过6000亿元，连续18年保持2位数的增长，每年利润复合增长率稳定且高达20%左右，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长！专家预测：2010年营业额将突破20000亿元，而快餐市场也一直保持强劲的发展势头，年营业额增长高于整个餐饮增长平均值7个百分点。

 

未来几年，快餐业将占据餐饮消费总量的50%以上，这个比例背后蕴藏的商机实在惊人！根据国家权威调查数据显示，快餐项目投资较受创业者青睐，成为广大中小投资者创业首选！

随着我国经济发展速度的快速增长，城市居民生活节奏日益加快，人们对快餐的依赖程度也越高，整个社会对快餐的需求量也同步增加。人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化。

近年来，洋快餐在中国大行其道，虽然洋快餐一度受到中国消费者的青睐，但中式快餐仍以其品种优势、价格优势及在主要消费层次中的口味优势而占据了大部分的国内快餐市场。据2008年国家商务部统计显示：目前我国的快餐市场80%为中式快餐店，而20%是西式快餐店，未来发展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位，洋快餐只能作为一种补充，不能成为主流。

 

中式快餐与西式快餐相比，有着更为合理的营养和膳食搭配，口味上更符合中国大众饮食习惯，菜品的选择性更强；从消费水平来讲，也更符合中国国情。随着快餐的社会需求日益增长，市场消费的大众性和基本需求性特点表现得更加充分，快餐市场充满了机遇，肥硕的市场、巨大的机会，谁能抵挡？

中国的中产阶层业已形成，然而能带来稳定的、长期的、固定高回报的投资项目少之又少。面临房价的不确定性、股市泡沫，唯有投资第三产业的快餐业风险较小、门槛较低、最容易预计高利润的回报。中国的快速餐饮市场如此之大，前景灿烂，而中国快速餐饮事业凭借其自身优势和巨大的市场潜力，必将在未来大有所为！

 

创业就像爬山，无限风光在顶峰，创业，要选择自己热爱的行业。有了热爱，就有了执着。丁老二米线加盟，选择了餐饮业，那就表明了，您对这行业的喜欢与钟爱，所以你就执着的工作下去吧！！ 加盟丁老二米线，加盟您的创业人生。