首先，我们叫80度城市咖啡茶饮连锁（已注册）。闲暇会谈论塞尚、咖啡、门德尔松等话题，每次咖啡弥漫整个北京四合院，那种香味比喝咖啡本身还要享受，是速溶无法比拟的，慢慢的喝咖啡习惯就一直伴随着他工作与成长。
快毕业时创立者和学长策划在PKU大学开一所聚会聊天的水吧，好与朋友有个联络地方，而后创立者专门到一所专业咖啡馆学习3个月后，创立者的朋友出了一本漫画单行本叫八十摄氏度的书，我们特别喜欢，咖啡是水做的，咖啡是有温度的，所有我和学长商量后就定了名字叫“80度”，由于学长考上香港侵会大学导演系的研究生，为了学长前途我们放弃创业计划，我去上海他去香港。
N年的工作忙碌经历，让我疲惫不堪，习惯就是自己做杯手冲咖啡慰劳自己，慢慢的很多同事被我的感染下，也开始自己学会做杯现磨的黑咖啡。经常同事开玩笑说你开个咖啡馆吧，免得我们麻烦还要自己洗杯子，麻烦死了。无心的话却正是创立者一直没有完成的梦想，从那时开始他又开始拥有学生时代的创业激情！
80度城市咖啡加盟费￥9.22万元以上
设备费用:3万元
前期原材料:1.5万元
广告宣传费用:0.5万元
开业费用:0.6万元
流动资金:1.5万元
80度城市咖啡是知名的咖啡品牌，主营产品有咖啡、果汁等饮品，从品牌创立之初，就依靠着多样的产品、实惠的价格受到了消费者的热烈追捧，拥有一大批忠实的消费群体。重要的是，总部的收费很合理，还会在一些方面为消费者提供补贴政策，为加盟商剩下不少的成本，以便将费用用在更需要的地方，以更低的投入获得的实现目标。
创业永远是艰苦并快乐着，早的想法就是开咖啡馆，和以前学习的咖啡馆老板联系上说了我的想法，老板说纯做咖啡不好做，智慧之选高、运作高、实现目标慢、高！
我相信事在人为，机会是自己创造的。创业者用了半年时间，尝遍整个城市有点名气的咖啡，发现市面奶茶店遍地开花，成本低、小、经营高、实现目标快！而且主要的是可以把创立者终的思想，让所有上班的白领都能便捷、平价的享受到咖啡馆一样品质的好咖啡。
创立者分析咖啡厅为什么卖的贵还亏钱的原因，装修贵、房租贵、人员多、品种单一，基本沦为只为卖个休息座位而已的地方！100平总智慧之选平均30~40万不等，主要的是不能覆盖宽泛。
找到了生存点，策划出80度的前期构想，创立者筹划、实施、资金有限的情况下创立个店面，由北京西雅上品餐饮公司作为专业技术及产品支持开始入市！
由于资金短缺，找到的家店面条件非常偏僻，除了附近住与学校人群外几乎平时没有几个陌生人流量，三个月的坚持，从78元/天到几千块/天，市场反映越来越好，给我们带来惊喜。从学生--老师--再到附近上班白领的占领，我们筹划第二家正是店面，从此第三、第四、第五......，很多人都想让创立者做加盟，可是一直我们都是一个思路，低调做事、专业、严谨做好品质，不断坚持，创立者说他的朋友都是在城市里工作的每个人，希望用咖啡带去一小会的放松与享受....
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