陈亨卤煮小肠店主人正是陈玉田的孙子陈亨，他向父亲学艺，希望传承的精髓。除了德内总店，他在南锣和广外也开了分店。这个细白利落的小伙，也是学厨出身，在丽都饭店工作过，现在一周至少要吃一次卤煮，按他的话讲，就是好这口啊。

 

陈亨卤煮小肠公司介绍：

北京陈亨餐饮管理有限公司旗下品牌陈亨卤煮小肠的小肠干净弹润，略带脂，卤煮得刚刚好，越嚼越香，没有让人不适的脏器味。陈亨说，不用盐醋抹擦，就用白水反复清洗即可。如果不够，可以单加肠豆腐切成条状，炸得相当好，丰富细密的小孔吸饱汤底，像有魂魄的海绵，一嚼一出汁，口口让人满足。

 

陈亨卤煮小肠品牌介绍：

陈亨卤煮小肠是北京陈亨餐饮管理有限公司旗下品牌，卤煮火烧源于清朝乾隆年间的御膳“苏造肉”。《燕都小食品杂咏》：“苏造肉者，以长条肥肉，酱汁炖之极烂，其味极厚，并将火烧同煮锅中，买者多以肉嵌火烧内食之。”民间版本用更廉价的内脏代替白肉，第三代传人陈玉田继续把这种接地气的卤煮火烧发扬光大。

陈亨认为，卤煮火烧店不应该让客人自己添加这些小料，“知道自己口味的客人有几个?不小心加多了加少了，就毁了店家的心血呢。”特派员默默想，有时候店家也不知道手轻手重呢，虎坊桥那家有名的卤煮店，就是提前加好了小料。小肠是卤煮火烧的精髓。在座的卤煮高手在记忆中盘点了一番，都觉得这里的炸豆腐精彩，如果你也好这口，不妨前去鉴定一下咯。反正，实况是，两锅卤煮中的炸豆腐，十分钟就被捞光咯，是仅次于小肠被消耗掉的菜品。

 

陈亨卤煮小肠品牌特色：

选址容易：商场内，步行街，美食城，大型商超，电影院，车站，小区内外，医院旁等等都可以开店经营。

四季销售：一年四季，天南地北，吃货的天堂，粉丝针对查找，多种口味，多变组合，南北地域，老少皆宜。

投少创业：市场启动期，陈亨卤煮小肠总部低价加盟合作，多重礼品相予赠送，扶持客户快速拓展市场。

运作简单：不需大厨、标准化操作，无厨余浪费，没有大型设备，2人即可开业运作。

 

陈亨卤煮小肠特邀全国美食大师及组建庞大的专业产品研发队伍，潜心研究产品口味调制与新品开发。持续不断的新品更新，保持了陈亨卤煮小肠强大的产品竞争力。