薄皮儿水饺在餐饮行业能够致力于给消费者带来健康营养的产品，这里的水饺能够以手工水饺为主，让顾客吃的口感更好。多年以来，公司能够坚持不懈的努力，拥有自己的发展规划，诚信服务消费者，将品牌店做的更好，现在已经成了小吃连锁品牌店，受到了不少顾客的认可。从品牌成立以来，在很多城市都有了直营店和加盟店。公司能够给顾客带来传统美食同时也结合了很多城市的市场进行调查，能够把连锁店开在全国各地，并且让更多顾客品尝到公司给大家带来的特色水饺。对于现在顾客来说，人们很重视美食的口感和品质，公司也是如此，更加将食材的品质作为重要要求，经过两年的努力能够在美食的制作方面形成自己特色。为了丰富顾客的口味需求，能够利用蔬菜榨汁进行和面，制作出各种颜色的水饺，让顾客吃的更加满意，在制作的过程中，对面粉的要求很高，不选择有防腐剂和增白剂的产品，在制作的过程中能够保持更高的营养。
公司对自己的美食食材要求也很高，为了丰富顾客的口感和营养价值，公司在水饺的馅料方面要求很高，能够添加黑猪肉作为水饺的鲜料，在黑猪肉的要求很高，能够在养殖时间和周期上进行把控，这样制作出的水饺肉质才能更加细嫩。开店以后关于各种技术的培训，总部也会不断地给予指导，对自己的产品保持更好的特色，始终不断地坚持手工制作，坚持使用好的材料，能够保持更好的口感。
好皮儿，好馅儿，好仁心;秉承灿烂饮食文化，倡导健康价值理念。“薄皮儿水饺”从创立之初，就以源于自然，传递新鲜的格调，迅速占据一方市场，从星星之火，到现在的燎原之势，“薄皮儿水饺”正大步向前迈进着，初衷只为寻找一种熟悉的味道。
薄皮儿水饺的门店很有自己的特色，每开一家店都会吸引众多人的眼球。薄皮儿水饺的店面是由有名的雕塑家郝重海大师操刀设计，郝大师是卢沟桥《抗日战争纪念碑》的作者，同时也是诸多奥运相关作品的作者;从2014年的1.0版本发展到现在3.0版本，薄皮儿水饺也在不断满足消费者的审美，力求给消费者舒适的消费体验。
北京弘涛鑫业餐饮文化连锁有限公司成立于2012年，公司团队致力打造经典传统美食，是多品牌、跨区域、多城市经营的大型餐饮企业。
北京弘涛鑫业餐饮文化连锁有限公司旗下“薄皮儿饺子”品牌，经过研发团队五年多的用心锤炼下日益精道，自家餐厅2013年在北京大兴鸿坤广场开业至今，已在北京、天津等地开设了多家直营店。
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