博斯坎酸奶粽子的制作工艺独特，酸奶的质地类似乳酪，品牌将北疆的酸奶疙瘩和南疆酸奶制作方法结合起来，并邀请食品检测专业的老师来调试酸奶菌群，使得酸甜的口味更容易激发糯米的香味。同时，博斯坎酸奶粽子也注重果酱的选用，这是酸奶粽子的灵魂所在。

在生产经营方面，博斯坎酸奶粽子拥有标准化的生产流程，建立了大型的粽子生产基地以及现代化的标准化生产流水线，以满足全国加盟连锁店的日常需求。此外，博斯坎酸奶粽子还拥有专业的产品研发团队，能够根据饮食市场的发展趋势进行不断的新品供应，为品牌的长远发展打下了坚实的基础。

博斯坎酸奶粽子是一个值得信赖的创业加盟品牌，不仅为消费者提供了美味可口的产品，也为投资者提供了良好的创业机会。随着品牌的不断发展壮大，博斯坎酸奶粽子有望在粽子行业中树立更加合格的品牌形象，为更多消费者带来优质的美食体验。

创始人说：

何登易和伙伴们在疆内外寻找合适的糯米，口感最好的酸奶粽子必须是糯叽叽，咀嚼时还要有弹性。尝试了几十种糯米后，他们选定东北糯米，并且把糯米出厂日期控制在28天，“只有这个时间期限内的糯米，才能保证我们想要的Q弹口感。”

粽子上的酸奶更像乳酪质地，他们将北疆的酸奶疙瘩和南疆酸奶制作方法结合起来。“邀请食品检测专业的老师来帮助我们调试酸奶菌群，让酸甜的口味更容易激发糯米的香味。”何登易说，近4年，公司花在酸奶粽子研发上的资金超过50万元。

酸奶粽子的灵魂是果酱。何登易和同事们研究了新疆各种浆果，研发出甜杏、玫瑰花、树莓味道的酸奶粽子。一个粽子用多少克米、几片粽叶，绑粽子的线要几股绳……标准化的酸奶粽子工厂建起后，2021年，新疆博斯坎酸奶粽子第一家门店在乌鲁木齐高新区(新市区)开业。“第一个月，全疆就有20多家门店和我们商量合作开设分店。我们继续扩大工厂面积，添置设备，半年后，西安的店也开起来了。”他说，很快全国7个城市有了酸奶粽子门店。

何登易介绍，对于疆外的门店，一开始所有粽子、酸奶和果酱都从新疆发货，待市场成熟后，再在当地寻找合作方，运送糯米等原材料到当地生产粽子，但是酸奶和果酱还是要从新疆发货，这样才能保证酸奶粽子的新疆“芯”。

这些年，酸奶粽子的合伙人不止一次想过要“散伙”，每次他们都会在群里回忆最初发现酸奶粽子时的兴奋，想到一下开了几十家门店时的激动。“大家平静下来，坚定信心，不能注重短期利益，我们把时间线放到了10年，把酸奶粽子当作事业去做。”新疆博斯坎酸奶粽子品牌创始人张磊说，我们计划5年内做好标准化和研发，10年内让新疆酸奶粽子成为享誉全国的品牌美食。