炳记饺子云吞品牌于2012年创立，是广州炳记餐饮管理有限公司旗下的一个品牌，主打的是饺子、云吞等各种面食，品种是十分丰富的，产品也是很健康美味的。其中品牌以饺子的生产加工为主导产业，如今品牌已经生产了几十种深受消费者喜爱的水饺品种，在市场上有着很好的市场占比，经过不断发展，品牌如今是该行业。
品牌产品的馅料是很鲜美的，并且其自有工艺是品牌特有的，是品牌所模仿不来的，有着很强的市场竞争力，馅料是精选了十几种名贵的药材熬制成汤料，配上饺子的肉馅和其它蔬菜，口感是鲜嫩多汁且唇齿留香，牛药材搭配而成，增加了饺子滋补的作用，让消费者在享受美味的同时，还可以增强身心的健康。
品牌有着专业的研发团队，对于市场的流行趋势和消费者的口味在进行不断的调查，根据这些数据进行新品的研发。每次新品已经上市了，就得到众多消费者的赞赏与追捧，其门店的生意是很红火的。并且品牌产品还在进行大胆的创立，加水果与面食相结合，形成新的营养概念。用水果榨成汁揉成的面颜色各异，填补了国内彩色面食的市场需求，其市场前景是非常的广阔，加入水果不仅仅可以增加人们对于维生素的摄入，还可以满足人们对于新鲜自然的消费需求。
曲家饺子在多年发展中形成了网上的市场运作模式，对于品牌从生产到销售都有着与之对应的管理模式，让产品从源头上就保持着健康绿色的理念，满足当下人们对于健康产品的追求。并且品牌还有着完善的加盟管理制度，对于创业者来说有着很好的扶持。
炳记饺子云吞店有30多种口味，馅料非常丰富，厨师多年不断调整水饺馅料自有工艺配比，力求达到更好的口感。炳记饺子云吞店的调味料都是用大骨熬汤，加入多种调料调制而成。水饺吃起来水灵，多汁，有嚼劲，不腻。只是因为采用的是先进的萃取工艺，调馅的时候只需加入炳记饺子云吞店的制造调料就可以，不用再添加作料。口味丰富，皮薄卤多，百味迎百客，厚道做饺子馅。
炳记饺子云吞店为了提升水饺的口感，采用原创的推拉擀皮方法，擀制出的面皮四周起跷中心碗，面皮薄厚均匀无硬芯，整体呈草帽形状，可以包住更多的馅料，还能牢牢锁住馅料中的汤汁和营养。普通饺子放盘里，凉了之后很容易黏在一起，顾客有点外卖的，粘成一团了。甲侍郎专用和出的面，包出来的水饺，凉了不黏皮，不粘在一起，还有劲道，有嚼劲，口感非常好。
炳记饺子云吞店的手工水饺都是现包现煮，摒弃了油盐酱醋的做法，选择了古方制做出酱香水饺，色鲜味美。元宝型的灌汤水饺采用的先进的压榨和萃取的制作工艺，和缩汁技术，非常有嚼劲的，口感好。鲜鱼肉类的水饺目前是炳记饺子云吞店主打的是鲅鱼、墨鱼、黄花鱼、皮皮虾、海螺五种。墨鱼水饺的话，是用墨鱼囊里的墨汁来调面的，面皮呈现黑色。
炳记饺子云吞店拥有15大系列，153款单品，都深受年轻人喜欢。炳记饺子云吞店一年四季，一日三餐，消费时节不受限制，年轻人是消费主力军，味道好，自然流量大。饺子自带吸客魔力，肉质鲜嫩，营养美味，家庭聚会，公司聚餐，都可以在此。想吃炳记饺子云吞店，足不出户，也可尽享江湖美食，全平台的外卖渠道对接，客源稳步升高。炳记饺子云吞店制作简单，料包操作，省时省力省人工，上手快，出餐快，简单易学，人人都可当大厨。
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