北京八贡品酒厂，位于北京西南房山区大石窝镇。这是一个远离京城，地理位置偏远的山区。由于经济不富裕，信息不畅通，导致这个早年受宫廷很器重的地方被现代人在意识中所忽略。

早在辽金时代，为纪念某个大人物在山上修了玉皇塔。随着宝塔的建立人们便络绎不的来到这里，便发现了这里的可贵。出名的是千年古刹的云居寺，构成了中国佛教文化特色的大宝库。然而值得人们欣赏的是每年要向进贡的腊八粥，为一贡品。在玉皇塔脚下，有个玉堂泉，每年这里的泉水要向进贡数万吨，为二贡品。从此泉流出的泉水，进行水稻灌溉，长出的稻米，可以九蒸九干不烂，可称当地一宝。每年成熟之季都要向朝廷进贡，为三贡品。另有福林冬枣、磨盘柿、大红山楂，乃为四、五、六贡品。为出名的是这里的汉白玉石料，早在的各大建筑中就起着举足轻重的作用，此为第七贡品。这里的汉白玉宫现被列入非物质文化遗产。另外就是这里的水， 它是酿造酒的好原料。这里的贡酒，乃为宫廷御液酒，它是以菖蒲植物为主要原材料，加上玉堂泉水，配制成美容养颜的进贡酒，是早年专为女眷喝的酒，此乃为八贡品酒。解放后，宗亲爱新觉罗·启儒先生为寻找此酒的产地，来到这里，品尝到此酒的味道，甚是赞赏，称为仍是原来的味道。因此，为此厂提名为北京八贡品酒厂。