饺子是人比较喜爱的一种食物，它象征着团圆喜庆。在很多传统的节日中都有吃饺子的习俗，比如除夕吃饺子预示着团团圆圆，合家欢乐冬至吃饺子则是迎接冬天的到来希望一冬天都没有。百饺园的饺子在我国饺子品牌中属于名气比较广的一个连锁经营饺子餐饮公司。百饺园是天津正信集团在1996年加盟成立的一家主营各种饺子的餐饮品牌。经过十几年的发展，现在已经成为我国规模比较大的连锁餐饮公司百饺园的饺子号称天津第四绝，是继天津狗不理包子之后的又一绝。
百饺园的饺子不仅馅多皮薄，还采用现包现煮的销售模式，使饺子的口感更加地道。而且饺子馅浓缩了我国5大菜系的精华，根据不同菜系的精髓配制各种风味的饺子馅，这种独特的创立餐饮方式让百饺园的饺子不断成为我国餐饮行业中名气较大的饺子连锁品牌；乃至国际上也是比较有名气的传统餐饮品牌。百饺园的饺子之所以这么受欢迎是因为品牌的追求比较高。公司在对饺子的口感和食材的新鲜度都有着比较高的要求。并且还请了很多的厨师参与到饺子馅的制作过程中，在尽可能保持食材的原本滋味的基础上融入5大菜系的精华，创造出个性的饺子产品。如今百饺园的饺子品种有200多种，共有10个系列，其中包括素馅饺子，野菜，饺子，水产类的饺子，海鲜类的饺子，还有养生滋补类的饺子，其中虾仁芹菜和玉米面，山楂，银耳以及酸辣鸭血等多个品种深受广大食客的喜爱。百香园的饺子小巧玲珑，馅大皮薄像一个个挺着肚子的小馒头。让食客们不仅着迷它的外形还对饺馅赞不绝口。目前百饺园已成为我国餐饮行业中饺子品牌的带头者并且拥有美好的市场前景吸引着大批加盟商的加盟。
百饺园是以弘华传统美食——水饺为主要特色的全国性大型连锁酒楼。以拥有10大类共229种水饺荣登大世界基尼斯。并以的“薄皮大馅、真材实料、明厨操作、现包现煮、百饺百味”五大特点，堪称津门又一绝。同时，百饺园聚集津、川、鲁、粤四大菜系之精华，取众家之长，锐意创立，不断推出精美菜肴，充分满足宾客不同口味的需要，渐渐形成了自己特有的风格。问世以来，宾客如潮，应接不暇，深受广大食客的赞赏和钟爱。
如今，世代相传的饺子大放异彩，以拥有饺子品种多的“百饺园”，打破世界纪录，荣获了“世界水饺品种”奖牌。据悉在天津，世界吉尼斯纪录有很多，但餐饮界打破世界吉尼斯纪录还尚属首例。
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