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 沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司，位于古盛京北部，为大清皇族爱新觉罗氏家族酒坊，从清王朝建立始，一直作为清王朝皇室家宴用酒未曾外传。那里古井甘泉，草舍泥墙，曲香缭绕，吸口气酒香浓郁，喝口水清凉甘洌。“美酒之地必得甘泉，泉甘而酒美。”酿酒所用的这口古井县志记载已逾千年，据地矿专家鉴定她是一口含特殊矿物质的水源，四季泉涌不息。酿酒的全部用水都采于此泉。

所用粮谷，都是当地特产的老品，糜子、谷子、粘高粱、薏米等作物。它生长于半山坡上，由于植物的特性，不用化肥、不用农药。乡里人年复一年的耕作，均被用作酿酒，形成了自己的生态加工循环产业。由于那里聚居的大多是满族人,地处大山深处。她们完全保留着自己的习俗和方言，特别是满族独特的酿酒工艺。泥窖、采曲、春醅、秋酿......现在还保留着当年的石臼、石碾、石磨、石锅、石窗和酿酒神仙像等。

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爱新觉罗祖家坊酒业有限公司

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