阿吉仔是一阿吉非常有名气的特色小吃连锁品牌，它凭借好的产品和提欸新的服务，得到了很多消费者的认可，同时在整个小吃行业中颇具影响，并且还赢得了相当不错的市场口碑。现在大家的生活条件越来越好，对美食的需求也多了起来，所以像阿吉仔这样的特色美食自然得到了很广阔的发展空间，因此在市场种到处都能看得到它的门店。
该品牌的总部位于福建省的厦门市，它创建于1990年，时至今日已有三十年的发展历史，因此也取得了相当不错的市场成绩。而且，根据市场调查表明，大部分的门店生意都很好，自然也引起了很多加盟商的关注，所以这两年它的门店数量越来越多，由此可见它的品牌实力还是比较在线的。关于阿吉仔的小吃种类有很多，其中有芋头酥、老婆饼、酥饼、咸蛋酥、马蹄酥等几十种特色美食，消费者们可以根据自己的个人喜好来认真的挑选食物，所以店里的生意一直都比较的红火。
而且，为了迎合当下的小食市场，阿吉仔总部还设有专业的产品研究团队，他们会更根据当下的流行趋势推出新的美食，这样既可以留住老顾客，业能够发掘新的消费人群，就这样随着时间的推移，该品牌拥有的消费粉丝也就越多，这也造就了它如今的市场地位。如果想要从事阿吉仔的朋友，需要事先筹备一定的开店资金，差不多二十万左右就能够将门店准备好，所以很多加盟商在考虑资金的时候也会选择它。
厦门阿吉仔馅饼始创于1990年。厦门有代表性的小吃主要集中在中山路，大元路，开禾路老片区。毕竟，这是较早老的厦门。大多数小吃都是从这里起步，先是被老街坊认可，然后被发掘被传唱乃至成为厦门无形的名片，每天被络绎不绝的游客验证，被迁出老片区居住的老厦门经过时回味。对于游客来说，到厦门旅游，购买特产是必备的项目。随着这几年厦门旅游升温，鼓浪屿已经沦陷，不再是过去那个幽静，处处不显山露水的带着文艺气息的小岛。遍布岛上的咖啡屋，旅馆以及大小餐馆让鼓浪屿变成一个商业味道十足的地方。中山路一带老中华片区的那些有名小吃店也正在经历这样一场世纪考验，在这个财源滚滚的过程中，有的坚持有的堕落。
然而，阿吉仔，厦门馅饼老店，据说厦门人都知道的一家店。它带有老厦门的味道，本地人结婚都会送的喜饼。每天阿吉仔店面门口都大排長龍，特别在下午3、4点钟排队的的人就特别多，而且好多都是阿婆阿公级的老街坊在排队。这家厦门老品牌，坚持纯手工制作馅饼。来厦门带点手礼优选就是阿吉仔馅饼，同行像鼓浪屿，日光岩，南普陀素饼，都是在厦门名声赫赫的，babycat赵小姐之类新生代也在崛起，相对于游客们跟年轻人，老厦门更愿意来这里，寻找一种不变的味道。
阿吉仔馅饼有多种选择，价格很实惠。没有华丽的包装，但是味道却是一级棒。这里的点心都是现做现卖，不能存放太久，大概10天左右。很好吃的还是新鲜出炉的，各种口味的都有，每种都是皮薄馅大、皮酥馅香，外面的芝麻焙过之后尤其香。有马蹄酥、素馅饼、老婆饼等等多种选择，对于厦门旅客来讲，把阿吉仔馅饼当做厦门手信带回家，是一个不错的选择！
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