该品牌的总部位于福建省的厦门市，它创建于1990年，时至今日已有三十年的发展历史，因此也取得了相当不错的市场成绩。而且，根据市场调查表明，大部分的门店生意都很好，自然也引起了很多加盟商的关注，所以这两年它的门店数量越来越多，由此可见它的品牌实力还是比较在线的。关于阿吉仔的小吃种类有很多，其中有芋头酥、老婆饼、酥饼、咸蛋酥、马蹄酥等几十种特色美食，消费者们可以根据自己的个人喜好来认真的挑选食物，所以店里的生意一直都比较的红火。
　　而且，为了迎合当下的小食市场，阿吉仔总部还设有专业的产品研究团队，他们会更根据当下的流行趋势推出新的美食，这样既可以留住老顾客，业能够发掘新的消费人群，就这样随着时间的推移，该品牌拥有的消费粉丝也就越多，这也造就了它如今的市场地位。如果想要从事阿吉仔的朋友，需要事先筹备一定的开店资金，差不多二十万左右就能够将门店准备好，所以很多加盟商在考虑资金的时候也会选择它。