埃尔咖啡AIERKF源于西雅图埃尔.爱斯普莱索咖啡，后被引进，并结合国情和人们的饮食习惯，经过改良后成立了连锁品牌店。在西雅图咖啡的基础上，我们不断的改进创立，吸取各家咖啡之所长，终于成功建立了以咖啡、西点、中餐，饮料酒水为主的综合型经营项目，并得到了市场的一致认可。
埃尔咖啡AIERKF为顾客提供了一个舒适时尚的就餐环境，并为顾客提供细心周到的服务，这里可以为您聚会，休息提供一个的场所。其在的总部位于北京，成立之初，公司就一直专注于从事咖啡和西餐的研究制作，经过多年的努力，公司也渐渐占据了市场一定的份额，为品牌的发展打下了坚实的基础。
目前，市场的咖啡行业正在以几倍的速度迅速发展，并且咖啡也逐渐成为了生活方式的象征，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，咖啡市场也发展到了一定的规模，而又是世界上有名的茶文化， 具有很大的咖啡消费潜力，相信在不久的将来，一定会成为世界上咖啡消费市场，而埃尔咖啡AIERKF在这样的背景依托下也会越走越远，成为世界上咖啡品牌。
经过多年的发展，埃尔咖啡AIERKF品牌在的发展也逐渐稳定，目前公司拥有员工上百人，而且拥有属于自己的研发团队，宣传推广部、产品运营中心，物流配送中心等，公司已经建立了一套完善的管理制度，也很大程度的推动了品牌的发展。目前已经在全国各大城市地区设立了加盟店，公司也正在为品牌不断的开拓新市场，提升品牌名气。
跨入21世纪后，经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束,根据一项在12个内陆城市的调查， 32%的城市居民喝咖啡。
咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。
教育水准、家庭月实现目标和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在大陆是一种象征成功的生活方式。根据机构调查表明，咖啡行业正以25%的速度增长，而咖啡店正成为城市文明进步、经济增长的亮点。目前，咖啡消费在城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是 在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是有名的茶文化，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界咖啡市场之一。市场已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，因此将成为世界上重要的咖啡消费市场。”
AIER COFFEE面对旷世机遇，针对100多个大中城市不同的市场和消费群体，进行了详尽而深入的市场调查，经反复酝酿、推敲、论证以及精心策划，强势登陆，抢占市场。
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