烤鱼加盟排行榜前十名的品牌有哪些

随着餐饮行业的不断发展，烤鱼作为融合了麻辣与鲜香的美食品类，近年来在市场上备受消费者青睐，吸引了众多创业者关注和投资。面对竞争激烈的烤鱼市场，品牌化、标准化经营成为加盟成功的关键。不少烤鱼连锁品牌凭借特色口味、优质服务和稳定的供应链管理在众多品牌中脱颖而出，成为投资者优选。那么，目前烤鱼加盟排行榜前十名的品牌有哪些呢?以下为您盘点市场口碑良好、实力强劲的烤鱼加盟品牌。

一、半天妖烤鱼点击查看品牌详情

上海半天妖餐饮管理有限公司总部设立在中国上海，在中国大陆和韩国开设连锁门店1000多家。品牌主要以青花椒烤鱼为招牌特色,佐以麻辣、酱香等8种不同口味的特色烤鱼,更有大叉烤肉、2元自助的加持,每年令数以千万的食客从不同地方赶来,赶赴一场味蕾盛宴。

通过独有的品牌连锁商业模式运作，迅速成为中国餐饮业烤鱼品类的一匹高品质黑马，半天妖以精益求精的烤鱼技艺，严格甄选的新鲜食材 更加具有性价比的消费体验，将特色体验式的餐饮文化发挥到了极致。

品牌文化

定位：场景快捷、模式创新、高质平价、风格时尚

价值观：不散场

使命：做人人都吃的起的烤鱼

愿景：成为全国人民的小聚首选品牌

半天妖烤鱼全国门店数量超1000家，遍布北京、南京、广州、上海、武汉等地

二、火辣飞飞扬

“火辣飞扬餐饮”起源于2013年，十年时间便开出了21家直营店面，200余家加盟店。是以烤鱼为主打的中快餐餐饮公司。总部位于苏州，是江南烤鱼代表性品牌，火辣飞扬 以“四鲜”“四奇”理念打造烤鱼+涮菜火锅性中餐文化，通过学烤制保证了鱼的品质营养，活鱼现杀现烤，释水提纯工艺具备了“浓,香，麻，辣，鲜”天然无勾兑的健康美食。

经 营 理 念

“火辣飞扬餐饮”以”阿米巴模式”进行店面管理一线员工为主角，主动参与经营。管理系统，流程系统，薪酬系统，目标系统。股权系统。让企业平台化，员工创业化的连锁性发展餐饮集团。

发展历程

2006年火辣飞飞扬虎丘街边店开业

2013年火辣飞扬姑学士街店开业(总店)

2014年火辣飞扬成为山东卫视《我是大明星》品牌播报

2015年火辣飞扬餐饮公司成立.直营事业部成立

2015年受邀参加中国教育电视台《精彩人生栏目》励志访谈

2016年火辣飞扬泰州至资中央工厂成立

2018年昆山运营中心成立

2019年河南运营中心成立

2020年江苏卫视推荐美食

2021年杭州运营中心成立

2021年火辣飞扬签约央视CCTV推荐品牌

火辣飞扬全国门店数量442家,主要分布在：山东省;山东省;天津市;天津市;河北省等地区

三、青炉里烤鱼点击查看品牌详情

青炉里烤鱼是山东淄博的品牌，主营重庆烤鱼，另外配有烧烤、特色川菜系列，味道正宗，用料极其讲究，门店所到之处，都引起了很大的反响。现在青炉里烤鱼已经走上了全国加盟连锁的道路，在很多城市都开通了加盟店，生意非常红火。

除了产品的鲜、香、麻、 辣特色，青炉里烤鱼的另一大特色就是结合了休闲娱乐的特性，是一家创新品牌类的烤鱼音乐餐吧，每天店里都有专业的演唱者高歌，顾客也可以上台演唱，再搭配店内设计的灯光效果，在这里用餐可以缓解年轻群体的生活压力，并且很有情调，深受人们喜爱。

只有优质新鲜的食材才能做出最美味的烤鱼，青炉里的鱼都是在店里超大型鱼缸养殖，氧气充足，水质干净，现点现杀，最大程度保证鱼的鲜活。一出水的鱼还蹦跶个不停，特别有生命力，烤出来的鱼肉外皮香脆肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美!

青炉里烤鱼全国门店数量200余家,主要分布在：重庆市;四川省;广东省;黑龙江省;内蒙古自治区;浙江省;天津市等地区

四、愿者上钩烤鱼点击查看品牌详情

愿者上钩餐饮管理有限公司是一家以“愿者上钩烤鱼”为主要特色的餐饮连锁企业，公司为了迎合当今人们追求菜品原汁原味以及饮食健康的需求，经过公司研发团队的不懈努力，励精图治的钻研和探索，把流行的烤鱼经过改良，采用本公司特别订制的数控铁板煎炉，将活鱼宰杀后放入铁板炉进行煎制，然后淋上各种口味的料汁，一道鲜嫩无比的“冒牌”烤鱼就正式出炉了。公司用这种方法制作的鱼相比传统烤鱼更能突出鱼肉的原汁原味，提高/增加了鱼肉鲜嫩度以及营养成份，由于我们的鱼是铁板炉煎制出来的，但装盘形式很像烤鱼，所以叫“愿者上钩烤鱼”。

愿者上钩烤鱼菜品用独特的口味吸引了许多消费者的关注，征服了消费者，给人们带来一个的特色烤鱼项目。因为愿者上钩烤鱼有多种特色，产品的特色不仅仅体现在本身上，还体现在产品的配料上，随着人们对吃鱼方法的不断改变，特色烤鱼以自己的独特深受人们的喜欢，成为人们的“新宠”，特色烤鱼在市场中有着巨大的吸引力，越来越多的消费者希望在愿者上钩烤鱼烤鱼中找到适合的美味。

愿者上钩烤鱼努力提升自己的产品优势、采用自己的独特配料，使得产品得到全面提升，实现了愿者上钩烤鱼与其他烤鱼的与众不同。在当前国内市场中，许多创业者都想加入餐饮行业，一般的餐饮产品，难以给人们带来合理的创业平台。愿者上钩烤鱼特色烤鱼适应了市场的发展，丰富了人们的选择，给人们的创业加盟带来了巨大的改变，让更多的人们能够在愿者上钩烤鱼加盟中找到美味。是现代市场发展中非常不错的产品项目，拥有着非常强大的发展潜力，愿者上钩烤鱼加盟在烤鱼行业市场当中掀起了轰动。

愿者上钩烤鱼，具备了时尚、特色、美味满足了现在消费者的追求，成为消费者和创业者非常喜欢的品牌。

愿者上钩烤鱼全国门店数量84家,主要分布在：广东省;重庆市;福建省;湖北省;江苏省;广西壮族自治区等地区

五、老板恋上鱼点击查看品牌详情

老板恋上鱼，品牌隶属于济南鲜为先餐饮有限公司，成立于2008年。发展至今，在全国拥有43家直营门店，拥有各类餐饮管理和技术研发人员1000余名，目前正在积极拓展中。

公司秉承“客户第一、坚持、感恩、共赢、奋斗、创新”的核心价值观，差异化定位及经营策略，打造山东省鱼品类第一品牌。

产品特色

老板恋上鱼的招牌菜板烧鱼选用精选优质鲜活鮰鱼，鱼刺少，肉鲜嫩， 鮰鱼肉质白嫩，鱼皮肥美，兼河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。

老板恋上鱼经秘制调料(含枸杞、党参等18味中药)处理后，以铁板烧的方式，最大程度保持鱼的新鲜美味，将铁板烧与川菜技法演绎，菜品既体现了川菜的麻辣鲜香又保留了烧烤的焦香，鱼皮焦香，鱼肉嫩滑，鲜而不腥。

品牌故事

老板恋上鱼，“老板”名称源自重50斤超大号铁板，从厂家直接定制，直径将近50公分，所以叫老板;此外还喻指所有食客都是或即将是老板，寓意好运来临，飞黄腾达。

老板恋上鱼发展至今，在济南市拥有29家直营门店，全国拥有42家直营门店，目前正在积极拓展中。

六、烤匠点击查看品牌详情

烤匠是成都市烤匠餐饮管理有限公司旗下品牌，烤匠烤鱼专注十年，凭借着技精味美的烹鱼绝艺，深受广大群众好评。店内装修也别具特色， 烤鱼、干锅、小吃，每一种菜品都是色香味俱全，深受好吃食客的偏爱。

烤匠烤鱼特调特制汤料，经过先烤后炖的烤鱼，加入烤鱼大师研发的秘制汤料，再加入喜爱涮菜，让你涮得开心吃得美味。烤匠对传统美食进行大胆结合，口味新奇，不断创新丰富口味满足不同口感需求。烤匠自制蘸酱，融合多种调味品，依照个人口味自助调配。

烤匠烤鱼讲究活鱼现杀，炭火烤制，秘制调料，现杀的活鱼放在炭火、上烤制成九成熟，最后，将其放入一个特制盛器中，浇上秘制料，边吃边以小火慢炖，让汤中香料和营养成分慢慢的融入鱼肉中，有的鲜香又有料的醇香，使烤鱼的口感回味无穷。

烤匠烤鱼经典的搭配和美食的系列种类，让人们可以根据自己的需求，选择适合的口味。烤匠烤鱼，锅内同时可涮各种肉类、蔬菜，食用中可丰可检，可荤可素，合理调配，平衡膳食，不分季节，老幼皆宜。烤匠烤鱼坚持用自己的特长，用更好的产品服务客户，完备自身产业化发展和标准化管理，共享国际上流行的加盟连锁体系。

烤匠市场前景：

烤匠烤鱼以烤鱼为招牌菜、三国命名的干锅及川渝两地的川菜、凉菜为一体的特色餐馆。十年只做烤鱼一道菜，“烤匠烤鱼”掌舵人付泉从1名传菜生，凭借创业的执着精神，酿造“烤匠烤鱼”。烤匠烤鱼这个专注十年，只做一菜的餐饮品牌，凭借着技精味美的烹鱼绝艺，深受广大群众好评;而且实施推广连锁加盟经营体系5年来，缔造出一串串令人膛目结舌的传奇。

目前，“烤匠烤鱼”已经在全国26个省市发展了多家的连锁店。在多家连锁店中就有多位投资者再开了分店。烤匠烤鱼投资管理总部，经过周密的市场定位，将其归于特色餐饮类，中档经营的发展模式。品牌5年时间，让“烤匠烤鱼”成为特色餐饮连锁行业中的佼佼者，同时也实现了自身价值的提升。

而且实施推广连锁经营体系5年来，缔造出一串串令人膛目结舌的传奇。目前，“烤匠烤鱼”已经在全国26个省市发展了多家的连锁烤匠连锁店。在多家烤匠连锁店中就有多位投资者再开了分店。

烤匠全国门店数量1206家,主要分布在：四川省;广东省;山东省;海南省;江苏省;福建省;河北省等地区

七、马有鱼烤全鱼点击查看品牌详情

乌鲁木齐马有鱼品牌管理有限公司是一家实力比较雄厚的综合性餐饮企业。马有鱼烤全鱼定位于大众消费，马有鱼烤全鱼产品价格亲民且美味健康，人人都能消费的起，这也使得马有鱼烤全鱼连锁门店能够在不同的区域迅速扩张开来。马有鱼烤全鱼严选新鲜食材加工制作，标准化的生产流程既难被同行所复制，经营者在经过系统培训后可以轻松上手操作，适合广泛的连锁经营。马有鱼烤全鱼拥有一批来自有名餐饮、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专业人才。

马有鱼烤全鱼是一家主打新派风味烤鱼的餐饮品牌，引导着烤鱼行业的新潮流，并且一直以顾客的需求为导向，对传统的烤鱼进行重新定义，推出先腌再烤制后炖煮的模式对烤鱼进行烹饪，能够进一步提高鱼肉的鲜味，搭配上私房研制的料包，使得烤鱼香酥鲜美，嫩滑醇香，还有着丰富的配菜，使得烤鱼的丰富有层次，老少皆宜，深得不少顾客的青睐。

马有鱼烤全鱼同时拥有多种烤鱼做法，兼顾到不同的地域和饮食习惯的人们，让人们走进店里，都可以找到自己喜欢的产品。公司拥有大批行业内的餐饮人士、名家和市场营销推广精英。马有鱼烤全鱼同时拥有自己的策划团队组成的顾问团。东西南北、各色风味，马有鱼烤全鱼一应俱全，经营美食种类达数百类，产品口味上千种。

马有鱼烤全鱼品牌特色：

1、品牌护航，品牌格局时代，有人气才有财气

拥有统一的店面形象以及装修设计风格，推进终端视觉风格统一化树立，给消费者带来规范的认知，使其产生消费决心。奉行品牌制胜法则，努力于品牌文明建立与完善，成功推出品牌文明系统、品牌战略布局等系统性品牌建立。

2、国际规格产品检验与审核，有质量才有扶持

对于材料，本店对店内所零售产品材料有着严格管控与要求，材料均与业内有名厂商，企业对店内技术人员的操作要求也有严格的规范标准标，提升/增加了零售到客人口中每一款产品的，每一道产品都是健康。

3、五大传播渠道，品牌传播

本坊利用各种媒体渠道，全面提高品牌名气、品牌影响力!网络、电视、报刊、杂志、领域展会五大传播渠道，品牌传播，助力合作商

4、灵活合作机制及项目选择，净化合作

严格的商圈维护政策、的退出机制，让每一位加盟者无后顾之忧，安心奔钱程.

5、系统培训方案，无保留培训合作商

总部打造的培训中心，将复杂的营销理论分解到日常细节上。让店员用短的时间成为经营高手。

作为“新疆馕坑烤鱼引领者”，马有鱼仅用一年的时间内，门店数量突破100家，实现品牌快速出圈，一举成为新疆烤鱼的扛把子

八、小小河边鱼点击查看品牌详情

小小河边鱼是郑州锅圈商贸有限公司旗下品牌，公司成立于2008年，扎根河南深厚的餐饮文化土壤，以“钻木取火，水滴石穿”的企业精神，致力于餐饮品牌的发展和推广。公司管理团队，实战经验丰富，130多人的核心管理成员中有10年以上的工作经验的有80人。

现在旗下品牌有：小小河边鱼、柔时吧式火锅、大城小爱、我的小板凳老火锅等，市场触及河南、河北、天津、上海、安徽、山西、山东、江苏、湖北、云贵川、黑龙江等地，先后获得29届郑州国际连锁加盟展览会十佳连锁品牌奖、郑州十大名鱼店等殊荣，多次得香香美食、豫见美食等电视栏目的报道。

小小河边鱼可追溯到2010年，源于品牌创始人老杨的一次沱江之行。偶然觅得江边一屋茅舍，住着一对渔家夫妇，以种地打鱼为生。老阿婆做得一手好菜，尤以川味黄辣丁味道最美。味道质朴醇厚，鲜香诱人。

这次偶然所遇让老杨念念不忘。此后五年，老杨十下沱江，只为这道鲜鱼，终得老人做鱼的奥秘。巴蜀地道食材原料、鲜活的黄辣丁、独特的制作工艺，造就这道世间美味。众人吃后赞不绝口。老杨又不断研发丰富产品，成就了小小河边鱼鲜鱼店。

本不想与众不同，怎奈何口味出众，野生黄辣丁、水库大鱼头、淡水清江鱼，可烤可涮，三大系列;香辣、麻辣、藤椒、豆豉、怪味等8款爆品。多种口味，多种选择，满足不同消费群体。活鱼现杀以求鲜，用料猛烈以求味。独特工艺，秘制料包，好吃第一!

小小河边鱼全国门店数量878家,主要分布在：江苏省;江苏省;江苏省;江苏省;河南省等地区

九、花千代烤鱼点击查看品牌详情

花千代烤鱼是河南本土餐饮企业。自2012年11月份第一家店开业以来，已累计在全国22个省份开设有连锁门店，成为全国性的连锁品牌。

从0到1的创业之路

梅花香自苦寒来，与所有的创业者一样，创业之路并非总是阳光明媚的坦途，更多的是历经风雨之后的耀眼彩虹。

烤鱼店到底该怎么做?花千代烤鱼自2012年下半年启动烤鱼项目以来，九年磨一剑，在不断的探索与创新中，终于走出了一条属于自己的特色之路:

好吃是硬道理

以辣为主的烤鱼，虽然口味接受度广，但是为了适应更广泛地域特点、更复杂口味需求，平全来先生带领研发团队，亲自去贵州、四川、河南等原产地挑选更好的辣椒、麻椒等原材料，调味品也严格选择大品牌供应商，只为形成对路边店的口味优势。在大量试吃研究的基础上，开发并确定了一品香辣、当家巨辣、酷毙麻辣、秘制酱香等十一种独特的花千代口味(其中包含三种不辣口味)。在鱼品种的选择上，选择了大众化的草鱼、刺少肉嫩的江团鱼和肉质劲道的黑鱼。多种口味和鱼品，丰富了消费者的选择。

服务让体验更美好

为了给顾客带来更好的就餐体验，花千代烤鱼开始了服务标准化体系的打造。标准来自现场管理，花千代烤鱼通过对流程各环节的观察与实践，寻找到每个环节的最优做法，从而提高工作效率和工作质量。通过首店的亲力亲为，历经数月努力，平全来先生带领厨房和前厅管理人员，解决了花千代烤鱼的产品和服务标准，包括口味配伍、4D厨房、菜品分量、服务动作和话术等，培养了餐厅管理层人才。

未来之路

随着烤鱼品类在全国的快速崛起，烤鱼品类经过高速发展，逐步进入成熟期，品类间的竞争在连锁品牌之间基本达到均衡态势。同时也有其他新兴品类崛起，竞争愈演愈烈。

面对这样的市场环境，花千代烤鱼作为河南本土烤鱼，在进一步加强品牌影响力的同时，需要和其他烤鱼品牌一起，在一定阶段内，通过竞争、合作、创新等，共同繁荣烤鱼品类，保持烤鱼品类的消费热度，只有品类的发展，才有品牌的发展。

花千代烤鱼全国门店数量394家,主要分布在：河南省;河南省;上海市;安徽省;安徽省;山东省;江西省等地区

十、三江源烤鱼点击查看品牌详情

三江源烤鱼隶属于三江源餐饮管理有限公司旗下品牌，致力于中式特色餐饮的传承、研发和推广，为加盟商提供统一运作管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺等，弘扬中国特色美食，携手创业者互利共赢。三江源烤鱼将为有志加盟“三江源烤鱼-香辣养生馆”的创业者、加盟者们提供一个低难度、高水准的创业平台。公司对产品研发、运营服务、供应链配送及市场开发投入了大量精力，并摸索形成了全方面的体系运营，使直营店和加盟店从产品到管控均得到了良好的改善。公司致力于打造餐饮的专业化、标准化、品牌化，公司的服务宗旨是打造中国成功的餐饮连锁品牌。

三江源活鱼现烤坚持活鱼现杀，坚持无添加剂，坚持炭火生烤!三江源活鱼现烤的炭火生烤，所有的鱼都是在炭炉里生烤，较大限度地保持鱼肉的原香和营养，汤汁香浓，配菜爽口。三江源活鱼现烤的冰芒，较佳的解辣良品，吃一口又甜又冰，所有的辣味烟消云散。三江源烤鱼精心研发的精制自有工艺，将新鲜活鱼精心腌制，让制造/精制配料渗入到新鲜鱼肉里，不仅能清理鱼的腥味，还能凸显鱼与料的香味，让你回味无穷。三江源烤鱼精制创立技术，采用炭火反烤，让鱼肉肥美而不腻，新鲜而不腥扶持鱼的味道，征服你的味蕾!

三江源活鱼现烤加盟总部提供全面的技术培训，让三江源活鱼现烤加盟商无需经验也可轻松掌握技巧。在建店方面，三江源活鱼现烤总部提供全面的指导和支持，让三江源活鱼现烤加盟商轻轻松松就可搞定选址、装修等一切事宜。在原料上，三江源活鱼现烤总部提供采购支持，大大降低三江源活鱼现烤加盟商创业经营的难度。

三江源烤鱼全国门店数量200多家,主要分布在：上海市;浙江省;青海省;云南省;广西壮族自治区;辽宁省等地区