一份淳朴的红薯糯米饭，浏阳人称为“淘饭”。从柴火焖蒸到猪油翻炒，香味四溢，锅巴尤其有嚼劲。再配上一碗口感浓稠的米汤，极度舒适!值得注意的是，蒸解放湘菜家的糯米饭都是免费限量提供，去晚了就要等第二天了。每天下午五点半，与炊烟一起徐徐升起的，还有专业民艺团队的精彩皮影戏。属于中国的非物质文化遗产，以往都是只能在电视上才能看到，现在，去蒸解放湘菜，就能一睹风采。蒸解放湘菜家所有的菜，都只由猪油、茶籽油和菜籽油烹饪。小米椒、剁辣椒、浏阳豆豉等调料相辅相成，既不失食材本鲜，又极具浏阳蒸菜咸、辣、香的特点。
在蒸解放湘菜店，万物皆可蒸。丰饶的食材下，菜品极其丰富。最关键的是，人均不过30元出头。开业期间为期五天的阶梯式折扣，最低3折就能吃。蒸解放湘菜靠着一种技法成就百款好菜肴，依旧是熟悉的好食材与好味道。鲜的基因深刻乡野食材本身，而徐徐蒸汽之下，蔓延的不仅仅是色香味俱全的佳肴，更是久违的乡韵。火焙鱼、干笋、梅菜、豆腐、粉皮......浏阳人对于食材的烹饪制作，皆来自于那片土地下的千年传承。腊鱼、腊肉、腊鸭，均是来自于大围山的自制美味。
蒸解放湘菜加盟流程
1、了解信息：
创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、项目考察：
加盟者对蒸解放湘菜项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、加盟申请：
代理商提出加盟申请。
4、签订合同：
初审通过后，双方签订《加盟意向书》，将派人员到拟经销商经营地进行考查。
5、店址选择：
蒸解放湘菜总部协助经营者进行门店选址参考和规划。
6、装修设计：
按照加盟店装修标准，我公司提供店面设计(也可由投资商自己提供内部设计方案，但所有VI运用及产品陈列必须符合我公司的要求)，配合投资商完成装修。装修费用将有我公司承担，投资商垫付，在两年内我公司依据销售额进行返还。
7、加盟培训：
蒸解放湘菜加盟商根据计划，提前选送人员到总部接受技术培训和店面管理的全程店面实务培训。
8、新店开业：
蒸解放湘菜总部提供开业活动的策划方案，并在进入营业期后实时与经销商保持联系，解决经营过程中遇到的问题。
9、总部支持：
总部根据市场变化适时研发，升级热卖，扶持合作商全年市场竞争力，研发出来的菜品将会以产品发布会的形式给到个各合作商。
蒸解放湘菜总部全程贴心的扶持策略，让创业者可以快速上手运营。蒸解放湘菜总部有专业运营专家为每个创业者，进行360度立体式品牌运营课程培训，让创业者能快速成为行业里的行家。蒸解放湘菜背靠实力名企，在短短的时间内，就将该品牌打造成全国知名项目。市场中更具有竞争实力，经营自然更轻松。公司视品质、诚信为生存之本，严格把控原材物料。