根据国家统计局等政府统计部门发布的信息，餐饮行业相关权威数据主要包括以下几类：
全国餐饮收入数据
国家统计局定期发布全国餐饮收入总额及同比增长率。例如，2025年5月全国餐饮收入为4578亿元，同比增长5.9%；2025年1-5月累计收入22773亿元，同比上升5%2。2023年全国餐饮收入达52890亿元，同比增长20.4%4。
限额以上单位餐饮数据
统计部门会单独公布限额以上单位（通常指年主营业务收入200万元及以上的餐饮企业）的餐饮收入。2023年限额以上单位餐饮收入为13356亿元，同比增长20.9%4。
分地区餐饮数据
国家统计局提供各省、市、自治区的餐饮收入数据。例如，2023年全国33个省级行政区（除澳门外）的餐饮收入全部实现正增长，平均增长率达18.5%。
餐饮业企业分类数据
国家数据平台（data.stats.gov.cn）提供按企业类型细分的餐饮业餐费收入数据，包括内资、国有、集体、股份合作、有限责任公司、股份有限公司、私营等各类企业的具体收入情况5。
社会消费品零售总额中的餐饮数据
餐饮收入作为社会消费品零售总额的重要组成部分，其数据会定期在月度、季度和年度社会消费品零售总额报告中发布26。
这些数据是了解中国餐饮行业发展状况最权威、最全面的信息来源，对于行业分析、政策制定和企业决策具有重要参考价值。
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