泓庆和牛杂铺堪称舌尖上的美味盛宴，滚烫的牛骨汤底，经数小时慢熬，醇厚鲜香。牛杂种类丰富，牛肚脆爽、牛肠软糯、牛筋弹牙，每一口都饱含浓郁肉香。撒上葱花、香菜，淋一勺秘制辣酱，辛辣与鲜香交织，瞬间唤醒味蕾。泓庆和牛杂铺在制作时注意选料广泛，营养均衡，搭配合理，分档用料，因料施艺，体现出较强科学性。泓庆和牛杂铺保持正宗传统风味，传承百年美味经典，打造新时代下有一美食盛宴。
泓庆和牛杂铺与内蒙养殖基地合作，精选优质草原牛肉，采用祖传的古法酱卤工艺，每一口都是对传统的致敬与传承。食客们赞不绝口，店铺如雨后春笋般涌现，目前已开设十二家门店。此次申报非遗传承大使，他更是沿着师承的脉络，将这份技艺与情怀，传递给更多的人。
泓庆和牛杂铺加盟流程
加盟申请：通过电话咨询、在线客服、网站留言等形式申请加盟泓庆和牛杂铺；
考察洽谈：双方进行实质性的考察和洽谈，并达成泓庆和牛杂铺初步合作意向；
签署合同：确定代理或加盟合作形式、合同细节、签署泓庆和牛杂铺加盟合同；
终端支持：泓庆和牛杂铺店面选址、店面装修、产品培训和物料费用全面支持；
正式开业：泓庆和牛杂铺开业方案策划、开业活动人力、物料、费用全面支持；
市场运作：借助泓庆和牛杂铺强大品的牌力，产品的优势、开展市场运作经营。
泓庆和牛杂铺秉承百年传统牛杂制作工艺，是地道的香港牛杂，坚持精选上好牛杂原料，调制正宗的汤底、酱料。泓庆和牛杂铺特点是咸甜辣香和谐统一的“和味”，牛杂香、汤底鲜，再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料，各种味道完美融合，每位食客都大快朵颐。还可根据个人需要添加粉面或蔬菜，一锅尝尽天下美食，既可过小吃美味瘾，又可吃饱喝足。