李记热干面创立于2011年，主要以热干面等面食为主，品种多、质量好、价格低，发展前景不可估量，如今李记热干面的加盟店已经遍布全国各地。
热干面讲究提前煮面，称之为“掸”，掸面的火候很讲究，要煮到碱水面留有白白的硬心，就立刻捞出加麻油拌匀晾凉，到吃的时候，用热水烫过即可添加调料。掸到正合适的面条，吃起来口感筋斗，爽滑可口，但面店里通常用大锅同时煮大量的面，如何掌握火候，掸到正好合适是一件很考工夫的活儿。
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李记热干面加盟支持
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