“刘厨老坛酸菜鱼”是以其醇厚的色泽与香醇口味受到广大消费者喜爱的美食品牌。色泽黄亮，口感嫩滑，独特的咸甜鲜麻笔和效法吸引了众多食客的追捧。因其所需加盟少，运作损失小，全年无淡季，月实现目标可过万，并且它的经营模式灵活，底线成本低，1店可以代替多家店面的损失，因此吸引了大量的加盟者。
关于刘厨老坛酸菜鱼的加盟费用，所需面积小为16平米，月租约6000。水电费用预计为每月约200，这也根据所处城市不同而有所变动。装修费用预计在10000以上，而员工人数可以灵活调整，平均需雇佣2个人，具体工资待遇依据所在地区的平均水准和实际情况定。企业日常运营也需要筹备适当的活动资金，大约在5500。
刘厨老坛酸菜鱼的加盟优势显而易见，首先是品牌有着自有工艺，口感新鲜，款款特色。在保留传统饮食文化的基础上创立出新概念模式，无疑是其立于不败之地的秘密。其次，刘厨老坛酸菜鱼品牌紧跟社会需求的变化，不断满足消费者的个性化需求，推出了许多满足国人口味的系列美食，极大地丰富了消费者的选择。再者，公司对于符合要求的经营店铺，提供多方面的支持，从店面选址，前期预测，损失评估，店面设计，施工及宣传方案都有专业的团队进行指导和支持。后，并且公司以其专业，责任，真诚的服务理念，对符合公司要求的经营店铺承担部分装修费用并支持部分设备，使得加盟者对加盟多了一份扶持。