九品冒菜结合传统的冒菜做法与四川饮食特点，九品冒菜选用香料,文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油，安全卫生，口味大众，营养健康，不易上火，价格亲民。经过近多年的发展，九品冒菜开设底料生产工厂，顺应新饮食习惯，研发特色菜品，结合流行营销方法，创造除了新的冒菜品牌。
九品冒菜加盟优势
（1）由于公司总部拥有的九品冒菜品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去独创事业,无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。
（2）可靠的总部，为了提高整个九品冒菜的商誉，都会随时开发独创性、高附加价值的商品，以产品差别化来领先竞争对手，加盟店可不必自设开发部门。
（3）由于总部统筹处理促销、进货、乃至会计事务等，使九品冒菜加盟店能心无旁鹜地专心致力于正常运作。
（4）如果自己创业，则商品、原材料进货等，都可能有种种困难，而投资九品冒菜加盟店则因总部大规模生产及订制，甚至连设备、杂项装备等，都可以便宜的买进。
（5）开张前的职前培训等工作，都可以由总部获得协助，开张后还会定期有人来做各项指导。
（6）自己独创生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，投资九品冒菜加盟店则有总部为后盾，可以作为支援。
（7）自行创业则必须自己决定开店场所，而自己对该地点的好坏，往往没有信心；投资九品冒菜加盟店则可以有总部咨询，做立地条件评估，甚至总公司帮助选址。
（8）由于总部对周围的环境随时作市场调查，包括顾客层形态、消费倾向的改变等，使得投资门店能及早采取对应措施。
（9）投资九品冒菜加盟店的成功，就是总部的成功，也等于帮助总部拓展市场，因此总部对业绩好的加盟店，还有奖励制度与福利。
九品冒菜，也形成了麻不刺喉、辣不上火、滋补营养、色泽鲜亮、口味醇厚、一年四季老少皆宜的冒菜。九品冒菜有清汤锅、红锅之分，红锅的味型又有辣与不辣之分，广受各地食客的青睐。