喜江南馄饨的皮要从面粉加鸡蛋做起，不掺一点水的和面，然后反复的揉面让面团受力均匀，这样最后的面皮入口就会爽脆弹牙。煮熟以后热腾腾出锅，馄饨皮薄馅厚，鲜味浓郁，香气喷薄。口感轻滑丝薄，小巧得一口就可以吃完。这里长年累月生着旺火，煮着各类面食，汤头一冲，辣油一舀。路人纷纷循香而来，在面馆前排起长龙。店面不大，但每逢用餐时间，店里总是会轮流换着一波又一波的人。
喜江南馄饨加盟流程
1、了解项目：初步接洽，了解项目情况。
2、意向沟通：了解喜江南馄饨加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理喜江南馄饨相关项目，这是一个相互选择的过程。
3、加盟申请：具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店，即可向喜江南馄饨总部递交加盟申请。喜江南馄饨总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。
4、正式签约：根据市场调研情况和自身情况，确定投资规模及加盟方式，正式签订加盟合同。
5、门店选址：店址对门店后期的运营有很大的影响，店址好生意才能好。加盟商在前期选址的时候就要分外用心，在资金允许的情况下，尽量找一个人流量和交通都比较好的店铺。
6、店面装修：使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。喜江南馄饨总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。
7、人员培训：招聘店铺所需要的相关人员，并对其进行简单的培训。
8、开业筹备：制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。
9、正式开业：择吉日开业，正常运营。
喜江南馄饨的名声源于店主对品质的坚持，手推馄饨的精髓，全在纯手工推打而出的皮子上，一看就出自古法技艺的传承。现在外面不加“手推”二字的馄饨店都是用机器来制作皮子的，可以降低人工提高效率，但比起从和面到擀面再到摊皮全都用手的喜江南馄饨手推皮子来，始终没那味儿。喜江南馄饨不仅仅是对口腹之欲的满足，更是一份久远的记忆和传统的承载，迈开了新的一步。喜江南馄饨坚持品控从原料开始，从每一个环节做好馄饨。