功夫煮骨汤麻辣烫在底料和汤的制作上专心研究，研制出白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、红汤(麻辣)以及海鲜汤这4大类汤底。底汤以猪骨、鸡骨吊鲜加入丁香、草果、桂皮、砂仁等近20多种中草药调制而成。功夫煮骨汤麻辣烫选料丰富，鱼、海鲜、藻类、蘑菇、黄鳝、牛、羊、泥鳅、猪肉、蔬菜、豆制品、海带等，荤素俱全，方可都入锅烫涮。客户可以根据烫菜的选择合适的底汤烫涮，这样涮出来的口感更美味、更丰富，而且底汤也可以喝，不仅营养丰富而且美味可口。
功夫煮骨汤麻辣烫品牌优势：
1、探清市场，精准定位：目前，餐饮行业面临转型升级，高端餐饮转型难，大众餐饮持续增长，快餐业成为亮点业态，所以市场前景广阔，发展空间也不可估量。
2、工序严谨，易于上手：功夫煮骨汤麻辣烫产品制作遵循统优异程、配方，操作简单，方便上手的同时，确保所有门店产品口感无差别。
3、任意延展，推陈出新：功夫煮骨汤麻辣烫不断进行产品的创新研究，在保证原有美食热度不减的情况下，还给顾客带去更多的美味体验，保持强势的品牌发展潜力。
4、店面干净，尽享生活：不同于传统小吃店铺的拥挤狭窄，功夫煮骨汤麻辣烫力图打造适合消费者尽情享受美味小吃的休闲胜地，店面干净明亮，给消费者塑造一种家的氛围。
功夫煮骨汤麻辣烫，价格低廉，现做现卖，实实在在，小本经营，投资放心，经营形式灵活，操作简单，盈利手段多样，收入高，经营起来方便迅速。功夫煮骨汤麻辣烫以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。一大锅菜一起用各种调料味料烫起来吃，加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，可以吸收各种肉类、海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，功夫煮骨汤麻辣烫融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。