师烤烤鱼是广州市师烤餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2019年，起初只是广州郊区的一家普通烤鱼店。2020年，它将目光聚焦到豆花烤鱼这一品类，成功避开了与同行的同质化竞争，开启了品牌化之路。经过两年的蛰伏，师烤在2023年迎来爆发式增长，门店数量从年初的18家迅速增长至200多家，并荣登大众点评热门榜第一。
师烤的成功并非偶然。在出品上，它遵循烤鱼辣味的市场主流口味，选取贵州山区的原生态七星椒、四川汉源的花椒、郫县的豆瓣、贵州的灯笼椒等原材料，共同熬制出椒香麻辣、纯正浓厚的汤底。其豆花烤鱼的灵魂在于优质的食材，来自湖北清江的江团鱼肉质肥美，经过380℃的高温烤足8分钟后，口感肥而不腻，鱼肉外金黄酥脆，内里鲜嫩多汁;选自东北的绿心黑豆遵循传统工艺的浸、磨、煮、滤、点等8道工序后，入口豆香醇厚，绵软细腻。 截至2024年底，师烤豆花烤鱼在全国范围内已拥有超过160家门店，不仅在大本营广东地区拥有超过140家门店，还在广西、福建、海南、山西等地成功开设了门店。它的崛起让业内人士和创业者看到了烤鱼品类更多的可能性，也引发了一场围绕豆花烤鱼的市场大战。
师烤豆花烤鱼精准地把握了当地消费者的需求和喜好。师烤豆花烤鱼以其独特的口味和创新的菜品，迅速吸引了消费者的目光。无论是本地居民还是外地游客，都对师烤豆花烤鱼赞不绝口，使得它在短时间内就成为了家喻户晓的烤鱼品牌。师烤豆花烤鱼的核心特色在于现磨豆花与烤鱼的完美融合。现磨豆花是师烤的一大亮点，它口感嫩滑，豆香浓郁。与市场上常见的豆花不同，师烤的豆花采用新鲜黄豆现磨而成，保证了豆花的原汁原味和新鲜度。在制作过程中，严格控制工艺和时间，使得豆花的质地恰到好处，既不会过于软烂，也不会过于紧实，入口即化，给人带来绝佳的口感体验。
师烤豆花烤鱼现磨豆花和条条现烤的选用，保证了菜品的品质和口感。师烤还注重食材的安全和卫生，从采购到加工，每一个环节都严格把关，让消费者吃得放心。同时，厨师们经过专业的培训，具备熟练的烹饪技巧，能够将每一道烤鱼和豆花菜品都制作得美味可口。展望未来，师烤豆花烤鱼有着广阔的发展前景。
品牌发展历程
· 深耕广东，直营筑基(2019-2024)品牌创立初期深耕广东市场，坚持门店每日现磨豆花、豆花绝对不隔夜的品质准则，以直营模式稳扎稳打，积累超200家直营门店，成为广东地区绝对的烤鱼头部品牌，奠定坚实的产品口碑与运营基础。
· 加盟试点，全国拓张(2024)2024 年启动加盟测试，开放国内多区域合作，覆盖海南、浙江、广西、重庆、福建等 10 多个省市。其中海南市场表现亮眼，加盟商一年内开出 8 家门店，家家火爆排队，验证了品牌强大的跨区域复制能力。
· 扬帆出海，全球布局(2025-2026)2025 年进军海外
，首店落户新加坡，开业即火爆;2026 年加速全球化布局，美国、澳大利亚、加拿大门店陆续落地，加拿大店于 3 月 28 日试营业，同样迎来开业即排队的热潮，完成品牌第一期全球招商布局。
· 品牌升级，全新启航(2026)2026 年 5月，品牌全面升级，以广州美林店、东方新天地店为升级标杆，优化产品、服务与空间体验，正式开启全国及全球品牌规模化发展新阶段。
2026 品牌升级核心优势
1. 产品体验升级：看得见的新鲜，更丰富的选择
· 现磨豆花透明化将豆花制作间前置至门店前方，全程可视化呈现古法现磨工艺，让消费者直观感受每日鲜制、绝不隔夜的品质承诺，强化新鲜信任状。
· 豆花品类多元化在招牌豆花基础上，丰富豆花衍生产品，从单一主食配料，拓展为特色甜品、小吃矩阵，提升产品趣味性与复购率。
· 口味与食材双升级优化烤鱼核心味型，同时全面升级食材标准，选用更优质的鱼类与配料，兼顾风味与健康，强化产品核心竞争力。
2. 运营模式优化：高性价比，强体验感
· 三元自助模式再升级优化品牌独有的三元自助体系，丰富自助品类、提升食材品质，以低成本高价值的服务，进一步强化性价比优势，打造消费粘性。
· 服务与流程精细化升级门店服务标准，优化点餐、上菜、用餐全流程，配合更人性化的动线设计，提升整体用餐效率与舒适度。
师烤烤鱼加盟理由
配方妙：传统美食特色化；
上餐快：美食操作标准化；
无厨师：不需厨师省略化；
厨房小：营业面积极大化；
料统一：鲜香美味稳定化；
成本低：营业利润极大化；
品牌强：底蕴深厚价值化。
师烤烤鱼加盟费用分析
加盟师烤烤鱼总计需要投资12-15万，费用包含加盟费2-5万左右，品牌使用费1000-3000元/期，保证金3-4万元，这一部分的支出可以获得师烤烤鱼总部的各项扶持，在总部的帮扶下加盟商可以快速立店，节约时间，店面筹建过程中，总部提供选址建议与店面装修设计方案。加盟店筹建中需要花费设备费1-2万元，首批进货费1-2万元，店面租金和装修费用5-7万左右，其余费用就用在加盟店的运营中，加盟商准备流动资金5万元，就可以维持加盟店的日常经营。
因为每个加盟商所面临的具体环境和实际情况有所差别，所以给出的费用只是相对的参考值，具体的费用以实际开店的费用为准。加盟师烤烤鱼不仅投资成本相对较低，而且投资回报周期也相对较短，预计只要8个月左右就可以收回成本。如果您具备足够的经济实力，同时对师烤烤鱼加盟感兴趣，可在下方留言获取详细的加盟方案。
师烤烤鱼加盟怎么样
1、品牌优势：师烤烤鱼经常与各大门户网站合作，并且其产品物美价廉，深受消费者喜爱。
2、区域优势：师烤烤鱼总部承诺保证在加盟店合约期内，不会在区域范围内开设第二家连锁店，以保证加盟商利益。
3、技术优势：凭借强大的科技开发力量，在设备、产品、技术、服务等方面，始终在同行中保持强大的优势。
4、培训优势：师烤烤鱼总部会不定期举办培训活动，加盟商可以选择性的安排员工免费参加培训。
5、服务优势：师烤烤鱼提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。
6、投资优势：产品毛利率高，加盟后让您坐享源源不断的财富收益。
师烤烤鱼加盟政策
1、品牌支持：师烤烤鱼加盟商可以凭借师烤烤鱼庞大品牌效应迅速占领市场。
2、选址支持：师烤烤鱼总部协助加盟商进行店铺的选址工作，在店址评估上给加盟商指导与评估，从而选择合适的开店位置。
3、装修支持：师烤烤鱼专业的装修设计团队为加盟商提供平面布局图、效果图、施工图、装修指导、店面其他装修参考。
4、技术支持：提供技术培训、技术升级、标准化的制作工艺和成熟完善的培训体系，确保加盟店轻松实现烧烤餐品标准化。
5、驻店支持：师烤烤鱼总部经验丰富的金牌店长下店辅导，包括人员招聘、培训、设备采购、调试、营销方案，确保加盟商顺利开业。
6、市场督导：师烤烤鱼总部客服部、市场部为加盟商提供24小时跟踪管理，不定期全国巡场辅导，辅助门店解决店长经营问题。
7、物流支持：师烤烤鱼完善的中心厨房、长期合作的供货商采购渠道，统一配送，保证了菜品的品质，又大大降低了加盟商采购成本。
师烤烤鱼加盟条件
1、信赖师烤烤鱼品牌的卓越影响力；
2、认同师烤烤鱼的企业文化与经营理念，了解师烤烤鱼产品及营运模式；
3、能接受师烤烤鱼总部的统一管理模式，积极参与师烤烤鱼总部的技术提升培训；
4、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家的精神；
5、诚实守信，具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系；
如何加盟师烤烤鱼
一、加盟咨询：客户得到师烤烤鱼总部的联系方式后，联系网站客服针对加盟问题直面沟通，索取相关资料。
二、加盟申请：想要加盟的投资者需要向师烤烤鱼总部提交申请表，总部来进行审核以及评定。
三、签定合同：顺利通过总部加盟审核可以跟总部签订合作协议，师烤烤鱼项目就可以启动了。
四、开业准备：做好开业的准备，师烤烤鱼总部提供了开业物料，选个好的开业日期。
五、正式开业：开业的当天，师烤烤鱼总部会派遣专业人才去现场跟踪开业的整个过程，使得店铺快速的开起来并能走上正轨。
