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 浦五房浦五房开业于清朝咸丰年间，是由一浦姓人在苏州城的渡僧桥附近开设的一家经营酱制鸭头、鸭翅、鸭胗肝等食品的小店铺。庄主家中有子女五人，便以“浦五房”为店铺字号。   　　浦家老板善于吸收苏菜烹饪之所长，将自家的酱味小菜制作得别具一格，色香味俱佳。他们还利用水乡的丰富物产，根据季节时令变化增添野禽、野味，其酱、卤熟食物美价廉，吸引了不少顾客，生意也日渐兴隆。在以后的数年中…

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北京市浦五房肉食厂

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