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 丁氏香肠起源于清雍正年间(1723～l736)，是丁氏****绝艺。距今已有300余年历史。 丁氏香肠又名奇美香肠，相传系乾隆皇帝下江南路过沧州品尝而得名。丁氏香肠用料考究，制作精细，风味独特，营养丰富。用羊肠制成肠衣，原料主要为瘦猪肉，再按比例加入肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、广料、香油、鲜姜、食盐等十多种佐料，近代又加入味精，调制而成。 奇美香肠"源于清朝雍正年间，距今已有300余年历史，是丁氏****绝…

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