“忆”八公淮南牛肉汤: 据《汉书》记载,西汉时,汉厉王之子、汉武帝的皇叔刘安被封为淮南王。刘安尚文重才,广招天下贤达饱学之士,其中为刘安赏识的八位:左吴、李尚、苏飞、田由、毛被、雷被、伍被、晋昌,号称“八公”。撰写了中华名着《淮南子》。刘安与门客常在寿春北山筑炉炼丹,偶成豆腐。刘安因之被尊为豆腐鼻祖,“八公山”也因此得名。因汉朝对耕牛有保护政策,所以百姓鲜有食…


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