乌巢比萨的创始人庄小龙(英文名:乌拉夫?克里斯托夫?鲍尔)是美国挪威混血儿,讲一口地道而流利的中文。乌巢(Kro'sNest)的命名取自庄小龙的英文绰号——Kro(乌鸦),“Nest”则来源于庄小龙希望乌巢能成为“朋友们欢聚一堂共享美食的如家一般的场所”。2005年,美国人庄小龙怀揣“大披萨”梦想在北京大学西门附近创办了乌巢家店——北大店。 2006年,基于对市场需…


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