曾经是专业拳击手的创始人李文扬在14岁时就开始练习拳击。在10年中，他在三项世界拳击比赛中赢得了拳击王冠，但同时也导致网膜的两场比赛摔倒了。 2012年，李文杨因受伤而不得不告别他心爱的拳击比赛。
　　像许多运动员一样，他们退休后必须面对生存问题。 李文扬回到家乡昆明后，他开始加入餐饮业。凭借对披萨的热爱，李文扬开发了自己的自有工艺，并创立了披萨品牌—— 舒格雷？ 以他的名字在拳击界上。
　　舒格雷·李披萨我还在蛋糕的底部努力工作。 “我们的蛋糕基料也是由独特的蛋糕基料制成，具有特殊的冷发酵工艺，手工制作，没有任何烘焙添加剂。烤好的蛋糕底部中等厚度，不干燥也不油腻，柔软而香。 ”
　　对于奶酪，使用纯正进口的李披萨马苏里拉奶酪。奶酪是当场切制的。烘烤后，奶酪柔软而不油腻。刷牙效果和口感很好。
　　牛肉中的舒格雷李披萨主比萨馅料和一些食材都是进口食材，所有蔬菜都是新鲜购买的，并且有严格的购买，切割和处理标准，西红柿，蘑菇，香蕉现在都可以使用。使用以确保馅料的味道。
　　采用传统的手工蛋糕底料，严格的酱料底涂标准，标准的馅料和切块工艺，严格的温度控制和先进的烘烤标准，是大师级披萨的品质。