真萃”酥饼,色泽金黄,以酥取胜,内荤外素,油而不腻,鲜香可口,含量水份少,耐存放,是一种风味独特的传统焙烤食品。它进口酥脆,遇湿消融,即使牙齿脱尽的老人也有口福品尝其味。酥饼还以浓烈的陈香和鲜甜的回味显示其特有的风味,古人曾有对酥饼店“闻香下马”之说。“真萃”酥饼以特制一等粉、净肥膘肉、咸干菜、芝麻、食碱、精盐、色拉油等分别制作皮、馅。经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制…


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