源起：宋咸平间（998—1003），张氏先祖一代茶神张廷晖在家乡建溪流域进行制茶工艺改革，从此建州茶叶享誉全国，成为贡茶，其制法亦得到广大茶人争相效法推崇。 　　传承：清光绪二十二年（1896年），张氏宗亲张乃妙将铁观音引入台湾，在台湾开创“木栅铁观音”的历史。民国五年，张乃妙携包种茶参加品评会，获台湾省总督颁发的特等“人气赏”，从此张氏制茶声名鹊起，大受欢迎。 　　发展…

 1.更好的品牌力量

鹭岩经过严格的审核获得：商务部商业特许经营备案企业；茶产业十大品牌企业；茶产业连锁靠前企业；诚信经营示范单位等众多资质荣誉。借助这些强势品牌资源，可以轻松实现鹭岩品牌在加盟店所在地区的迅速传播，加盟商加盟鹭岩经营体系，可以获得业界合格的品牌力量支持。.

2.更的专业团队

鹭岩组建了一支茶行业中为数不多的专业经营管理团队，拥有包括运营管理、品牌营销、终端推广、市场督导等专业人士，实现了管理层年轻化、专业化、化。鹭岩合格的人力资源机制和的团队执行力量，为其全力拓展全国市场积累了厚实的后备力量。

3.更高一级的产品品质

正宗原产地：鹭岩在安溪四大好茶山和武夷山茶叶核心产区（自然保护区），拥有数千亩生态茶园，确保每一颗茶叶均来自原产地。

制茶世家：鹭岩由铁观音世家、有档次评茶师张荣生和多名具有丰富经验的老茶师、评茶师组成专业技术团队，亲把质量关，扶持每一片茶叶的高品质，产品于各类茶王赛中屡获殊荣。

产品研制能力强：鹭岩发挥百年制作技术经验，严密制定和调整每一份产品研发案，找准市场需求进行产品项目开发（新产品、包装等），并及时根据市场热点，推出消费者喜爱产品。

4.更系统的加盟服务

鹭岩连锁经营体系向加盟商提供营销、营运、物流、培训、销售等多方面的综合支持服务。如在营运管理上，为加盟商提供日常营运管理指导、技能培训、进销存指导、绩效考核等支持；加盟商可以由此获得先进的经营理念和出色的经营管理系统，从而缩短掌握经营管理技能的时间。

5.更高的成功机会

鹭岩连锁经营管理模型正是基于复制鹭岩茶业数十家直营连锁分店多年来的成功经营管理经验，并不断创立和发展的成功模型。不错的经营管理模式可以让鹭岩加盟商获得更高的加盟。目前众多加盟商个连锁店的用心经营，正准备复制出第2、3家分店。