宽窄巷子餐饮管理有限公司创办的宽窄巷子品牌创始人邱浩先生，在宽窄巷子里用重庆火锅种下了川菜麻辣火锅的种子。川菜原生态与异地兼容的结合，创造了川菜、重庆火锅无障碍普及的商业奇迹，编撰了宽窄巷子链。传说：当四川的许多知名品牌在全国市场崩盘时，宽窄巷子依然屹立不倒。它们被誉为墙外开花，世界芬芳。从此，大街小巷的人们肩负起让川菜走遍全国出口的历史重任。川东重庆地区作为四川传统的区域代表，是战国以…

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